Сорта: 45% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 21% Pinot Meunier.
Крепость 12%.Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и красивой тонкой игрой.
1ый нос: свежий, парфюмированный аромат с тонами грейпфрута, лимона, белых фруктов.
2ой нос: дополняется ароматом поджаренных тостов, багульника, пряных трав, минеральными оттенками.
Рот: сочное, свежее, чистое, минеральное, объёмное, округлое, с великолепной кислотностью и структурой, шелковистой текстурой, лёгкой солоноватостью, среднетелое, с прекрасным балансом.
Послевкусие: долгое, минеральное, очень свежее.
Гастрономия: можно придумать огромное число блюд от устриц до красного мяса.
Цена: 15000 рублей.
Вывод: изящное, тонкое, при этом богатое и глубокое шампанское. Гармоничное. Действительно, одно из лучших среди немиллезимных брютов.
Оценка: 19,6 потенциал до 2025.
Дата дегустации: 21.12.2014.
1ый нос: свежий, парфюмированный аромат с тонами грейпфрута, лимона, белых фруктов.
2ой нос: дополняется ароматом поджаренных тостов, багульника, пряных трав, минеральными оттенками.
Рот: сочное, свежее, чистое, минеральное, объёмное, округлое, с великолепной кислотностью и структурой, шелковистой текстурой, лёгкой солоноватостью, среднетелое, с прекрасным балансом.
Послевкусие: долгое, минеральное, очень свежее.
Гастрономия: можно придумать огромное число блюд от устриц до красного мяса.
Цена: 15000 рублей.
Вывод: изящное, тонкое, при этом богатое и глубокое шампанское. Гармоничное. Действительно, одно из лучших среди немиллезимных брютов.
Оценка: 19,6 потенциал до 2025.
Дата дегустации: 21.12.2014.