Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%.
Крепость: 12%.
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой пузырьков.
1ый нос: тонкое, минеральное, с ароматом клубники, малины.
2ой нос: дополняется оттенками белых фруктов – белого персика и черешни.
Рот: свежее, чистое, тонкое, минеральное, с хорошей кислотностью, средним телом.
Послевкусие: продолжительное, минеральное, свежее.
Гастрономия: тар-тар из тунца и гребешки гриль.
Цена: 6500 рублей.
Вывод: тонкое, нежное, элегантное.
Оценка: 18,6 потенциал до 2018.
Место: р-н “Рико” в Калашном переулке.
Дата дегустации: 08.03.2015.