Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%.
Собственные виноградники: Ceppo Nero 340, Pino 335 и Quadrucci 335 мнум.
Возраст лоз:15 лет.
Плотность посадки: 4 000 лоз/га.
Урожайность:80 гл/га.
Ферментация: 25 дней без добавления культивированных дрожжей.
Выдержка: 36 месяцев в бочках из Славонского дуба, затем 4 месяцев в бутылке.
Крепость 15%.
Сайт в интернете: http://www.caprili.it/
Глаз: чистое, полупрозрачное, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи.
1ый нос: свежее, чистое, с ароматом сухих листьев, ягод малины, земляники, тонкое, цветочное, парфюмированное.
2ой нос: после аэрации дополняется тонами пряностей, специй, поджаренных орехов, сливового мармелада, гвоздики, кориандра, черешни, шоколада, кожи, животными тонами.
Рот: свежее, чистое, минеральное, среднетелое, с мягкой текстурой, нежное, с хорошим балансом.
Послевкусие: средней продолжительности.
Импортёр: Super-wine.
Гастрономия: тунец, тартар из тунца.
Вывод: очень приятное, мягкое, зрелое, готовое Брунелло.
Цена: 3800 рублей.
Оценка: 17,8 потенциал до 2021.
Дата дегустации: 20.05.2015.