Сорт Chardonnay 100%.
Коммуны: Mesnil, Oger, Avize и Cramant.
Крепость 12%.
Сайт производителя: http://www.salondelamotte.com/
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и умеренной игрой небольших пузырьков.
1ый нос: свежее, чистое, с ароматами зелёного яблока, тостов, дымка, минеральностью.
2ой нос: дополняется ароматом сливочно-ванильного крема, орехов, травянистыми нотками.
Рот: хорошая кислотность и нежная текстура, но во вкусе ощущается дисбаланс, нет объёма и глубины, ожидаемой пронзительной свежести.
Послевкусие: средней длительности.
Гастрономия: простые холодные закуски из морепродуктов.
Цена: 7350 рублей.
Вывод: впервые не очарована этим кюве, которое всегда только радовало. Не хватает хрустящей кислотности, глубины и баланса. Очень хорошее шампанское, если пробуешь впервые. Но миллезимы 2002 и 2004 были гораздо интереснее.
Оценка: 18,4 потенциал до 2020.
Импортёр: Вельд 21.
Место: винотека «Grape».
Дата дегустации: 09.12.2015.