Verzenay, Champagne.
Сортa: Pinot Noir 85% (из них 25% красное вино), Chardonnay 15%.
Содержание алкоголя: 12%.
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков.
1ый нос: яркое, фруктово-ягодное, минеральное.
2ой нос: раскрывается тонами красных ягод, оттенками хвои, смолы.
Рот: свежее, чистое, “винное”, с ощутимым уровнем танинов, отличной кислотностью, шелковистой текстурой, минеральное, среднетелое, объёмное.
Послевкусие: средней длительности, приятное.
Гастрономия: спагетти с мидиями и листьями савойской капусты.
Цена: 5500 рублей.
Вывод: тонкое, нежное, элегантное.
Оценка: 18,2 потенциал до 2018.
Место: р-н «Рико» в Калашном переулке.
Дата дегустации: 08.03.2015.