Posts Tagged: côte-rôtie – отчет 2015
Полный отчёт о дегустации Cote-Rotie, состоявшейся в день празднования 5-летия клуба IN WINE 1.04.2015
Заметки о всех винах по ссылке côte-rôtie – отчет 2015. Прекрасная была дегустация!
Полный отчёт о дегустации Cote-Rotie, состоявшейся в день празднования 5-летия клуба IN WINE 1.04.2015
Заметки о всех винах по ссылке côte-rôtie – отчет 2015. Прекрасная была дегустация!
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
Rene Rostaing Côte-Rôtie 2005
Сорт: 100% Syrah. Ассамбляж с 13 участков в Cote-Rotiе. Средний возраст лоз 40-50 лет, но есть и очень старый, столетний виноградник Viallière. В зависимости от качества урожая виноград винифицируется с или без гребня. Ферментация без искусственных дрожжей. Мацерация от 7
Rene Rostaing Côte-Rôtie 2005
Сорт: 100% Syrah. Ассамбляж с 13 участков в Cote-Rotiе. Средний возраст лоз 40-50 лет, но есть и очень старый, столетний виноградник Viallière. В зависимости от качества урожая виноград винифицируется с или без гребня. Ферментация без искусственных дрожжей. Мацерация от 7
Michel Ogier Côte-Rôtie 2009
Сорта винограда: Syrah 100%. Виноградники: 70% Cote Blonde 30% Cote Brune. Возраст лоз 18-63 года. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, 60-70% из которых новые. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с фиолетовым оттенком. 1ый
Michel Ogier Côte-Rôtie 2009
Сорта винограда: Syrah 100%. Виноградники: 70% Cote Blonde 30% Cote Brune. Возраст лоз 18-63 года. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, 60-70% из которых новые. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с фиолетовым оттенком. 1ый
Domaine Duclaux La Germine Côte-Rôtie AOC 2009
Сорта винограда: 95% Syrah, 5% Viognier. Виноградник: крутые склоны высотой 350-450 м. Почвы гранитные – террасы в форме римского амфитеатра. Возраст лоз: около 30 лет. Урожайность: 35-40 гл/га. Частичная (10%) винификация с гребнями. Выдержка в дубе около 20 месяцев,
Domaine Duclaux La Germine Côte-Rôtie AOC 2009
Сорта винограда: 95% Syrah, 5% Viognier. Виноградник: крутые склоны высотой 350-450 м. Почвы гранитные – террасы в форме римского амфитеатра. Возраст лоз: около 30 лет. Урожайность: 35-40 гл/га. Частичная (10%) винификация с гребнями. Выдержка в дубе около 20 месяцев,
E.Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2004
Сорта винограда: 89% Syrah, 11% Viognier. Почвы – террасы в форме римского амфитеатра. Почвы состоят из гранита, слабоокрашенного кремнезема и известняка. Средний возраст лоз – 75 лет. Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Традиционное опускание шапки. Мацерация 4 недели. Выдержка
E.Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2004
Сорта винограда: 89% Syrah, 11% Viognier. Почвы – террасы в форме римского амфитеатра. Почвы состоят из гранита, слабоокрашенного кремнезема и известняка. Средний возраст лоз – 75 лет. Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Традиционное опускание шапки. Мацерация 4 недели. Выдержка