Сорт винограда: Chardonnay 100%.
Выдержка на осадке в дубе и стали.
Крепость: 13,5%
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, насыщенного золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.
1ый нос: свежее, минеральное, с тонами травы, папоротника, сливочного ириса, кремния.
2ой нос: раскрывается медово-цветочными и йодистыми оттенками, ароматом белой смородины, яблока, карамболы.
Рот: во вкусе свежее, чистое, округлое, объёмное, с хорошей кислотностью, довольно плотное, структурированное.
Послевкусие текстурное, ощутимо минеральное, долгое.
Вывод: Типичное высококлассное Шабли, очень закрытое и сильное.
Гастрономия: сложные из морской белой рыбы или морепродуктов (с интересными соусами), тар-тар из мяса, телятина.
Оценка: 19,2 потенциал до 2030.
Импортёр: Азбука Вкуса.
Дата дегустации: 13.04.2014.
Место: р-н Chervetti, дегустация Chablis Grands Crus для SWN.