Сегодня мы дегустировали 7 вин из сорта Zinfandel / Primitivo. Редкие, разрозненные дегустации вин разного качества из этого сорта сформировали у меня ранее скорее негативный, нежели позитивный образ. Многие вина напоминали жидкий, или концентрированный клубничный компот, часто были не сбалансированы, лишены глубины и элегантности, или слишком мощны и экстрактивны. Радостно, что сегодняшняя дегустация разрушила этот образ. Мы попробовали вина из Италии, США, Австралии, Чили. Их многое объединяло, но были и некоторые отличия, связанные с возрастом и местом происхождения винограда. Аромат клубники в этих винах встречался не часто и был не навязчивым, более типичными для выдержанных зинфанделей я бы назвала тона сухих ягод шиповника и инжира. В очередной раз было очень познавательно. Отчёты – скоро!
