Сорт Plavac Mali 100%.
Крепость 14,2%.
Сайт производителя: http://saintshills.com
Dingač – первое наименование по происхождению, признанное в Хорватии в 1961году. В этом аппелласьоне выращивают сорт Plavac Mali, из которого не первую сотню лет производят лучшие хорватские вина. С виноградников хозяйства открывается вид на остров Mljet, неподалёку располагается Dubrovnik и глубокое синее море на горизонте которого – Италия. Можно разглядеть родину предка Plavac Mali – сорта Primitivo, который за Атлантикой стал Zinfandel. У сорта свой путь на горных виноградниках, расположенных в Далмации между городами Сплит и Дубровник, который начинается, от порта Trstenik. Отсюда первые вина из сорта дингач отправились в другие страны Европы.
Семейное хозяйство производит вина из сортов плавац мали и мальвазия.
Глаз: чистое, блестящее, гранатового цвета с коричневатым и алым оттенками.
1ый нос: яркий аромат с тонами йода, чёрных ягод и фруктов, интенсивный и насыщенный.
2ой нос: раскрывается тонами черноплодной рябины, чернослива, шоколада, минеральными оттенками (карандашный грифель, водоросли).
Рот: во вкусе отличная кислотность и танинность, ощутимая сладость, при этом сочное и яркое, но без глубины и структуры.
Послевкусие: средней длительности.
Гастрономия: тушеная баранина.
Вывод: очень приятное, довольно яркое вино из одного из важнейших красных сортов в Хорватии – плавац мали.
Цена: 3870 рублей в стране производства.
Оценка: 18, потенциал 2023.
Дата дегустации: 6.08.2015.