Площадь виноградников 4.1га на высоте 300мнум.
Почвы каменистые с примесями песка и глины.
Возраст 25-30 лет.
Выдержка 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.
Крепость 13,5 %.
Небольшая семейная винодельня. Сайт производителя: http://diamantakos.gr
Глаз: чистое, прозрачное, рубинового цвета с гранатовым оттенком.
1ый нос: свежее, парфюмированное, с тонами вишни, кизила, грецкого ореха.
2ой нос: пряные травы, сухая земляника, оливки, томаты, инжир, персик.
Рот: сочное, чистое, свежее, с хорошей кислотностью и зрелыми танинами, минерельное, среднетелое, с крепдешиновой текстурой и хорошей структурой, отличным объёмом, глубокое, гармоничное.
Послевкусие: долгое, свежее, минеральное.
Гастрономия: стейк, баранина, утка.
Вывод: восхитительное ксиномавро: зрелое, строгое и сильное, элегантное, с отличным балансом и долготой, прекрасным потенциалом к выдержке.
Оценка: 19,6 потенциал до 2035.
Дата дегустации: 17.09.2015.