Италия, Пьемонт, Монфорте д‘Альба.
Сорта: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%.
Выдержка на осадке 60 месяцев.
Содержание алкоголя: 12,5%
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с не обильным, быстро оседающим муссом и красивой игрой маленьких пузырьков.
1ый нос: очень минеральное, свежее, чистое с тонами грибов и ягод.
2ой нос: дополняется тонами сухофруктов, дымка, корочки багета.
Рот: свежее, чистое, с хорошей кислотностью, кружевной текстурой, нежное.
Послевкусие: продолжительное, свежее, минеральное.
Гастрономия: отлично подошло к блюду “Буррата, капоната, зеленое масло”. Хорошо бы дополнило тар-тар из лосося, нежные равиоли с рикоттой и массу простых блюд с тонким вкусом.
Цена: 3500 рублей.
Вывод: очень приятное, красивое, минеральное и тонкое игристое вино. Чуть уступает Шампани в глубине и сложности, но не уступает в тонкости и минеральности.
Оценка: 18,6 потенциал до 2018.
Импортёр: Perfect.
Место: р-н «Winil».
Дата дегустации: 26.12.2015.