Сорт Syrah 100%.
Почвы аллювиальные ледникового периода с множеством круглой гальки и гравия в районах Mercurol и Beaumont-Monteux.
Ферментация протекает в стальных емкостях. Производится ремотаж.
Выдержка части вина в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Крепость 13%.
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком.
1ый нос: свежее, чистое, с тонами пряностей, пряных трав, розмарина, паслёновых.
2ой нос: раскрывается оттенками зрелых чёрных ягод, ирги, вишни, тонами хвойных – ели, можжевельника, фенхеля, минеральными нотками.
Рот: очень сухое, свежее, чистое, с отличной кислотностью и зрелыми танинами, среднетелое, с шелковистой текстурой, с лёгкой солоноватостью и горчинкой, сбалансированное.
Послевкусие: средней продолжительности, свежее, с ароматом вишни.
Гастрономия: утка с ягодным соусом.
1ый нос: свежее, чистое, с тонами пряностей, пряных трав, розмарина, паслёновых.
2ой нос: раскрывается оттенками зрелых чёрных ягод, ирги, вишни, тонами хвойных – ели, можжевельника, фенхеля, минеральными нотками.
Рот: очень сухое, свежее, чистое, с отличной кислотностью и зрелыми танинами, среднетелое, с шелковистой текстурой, с лёгкой солоноватостью и горчинкой, сбалансированное.
Послевкусие: средней продолжительности, свежее, с ароматом вишни.
Гастрономия: утка с ягодным соусом.
Цена: 1850 рублей.
Вывод: отличное сира, сбалансированное, минеральное, гастрономичное.
Оценка: 17,5 потенциал до 2029.
Оценка: 17,5 потенциал до 2029.
Импортёр и спонсор: Винмаркет.
Дата дегустации: 21.04.2015.