Сортa: Pinot Noir & P.Meunier 75%, Chardonnay 25%.
Виноградники близ деревень Cumieres, Damery, Hautvillers и Verneuil.
Выдержка на осадке не менее 3 лет.
Содержание алкоголя: 12%
Сайт: http://www.josephperrier.com
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и тонкой игрой маленьких пузырьков.
1ый нос: невероятно минеральное, свежее, чистое.
2ой нос: дополняется тонами красных ягод, грибов, корочки багета.
Рот: свежее, чистое, с отличной кислотностью, текстурой и объёмом.
Послевкусие: долгое, свежее, минеральное.
Гастрономия: сыр бри, блюда из рыбы и белого мяса. С тар-таром сочетание получилось не более, чем удовлетворительное.
Цена: 8200 рублей.
Вывод: отличное шампанское: элегантное, тонкое, глубокое, комплексное, очень красивое.
Оценка: 19 потенциал до 2022.
Импортёр: Винмаркет.
Место: р-н «Winil».
Дата дегустации: 26.12.2015.