Сорт: Pinot Noir 100% (дижонский клон).
Возраст лоз 25 лет.
Происхождение: Marlborough, виноградник Yarrum.
Ферментация в открытых чанах, часть гроздей целые, выдрежка на осадке 12-15 месяцев во французском дубе, 40% бочек новые.
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета.
1ый нос: парфюмированное, пряное, с тонами гвоздики, аниса, минеральными оттенками, тонами чёрных ягод, сливы, вишни, черноплодной рябины.
2ой нос: дополняется оттенками мяты, эвкалипта, жимолости, корицы, дымка, запечёной сливы, пряных горьких трав, смолы, чёрного перца и дымка.
Рот: высокая кислотность, ощутимая горчинка, среднетелое, объёмное, округлое, с нежными зрелыми танинами, шелковистой текстурой.
Послевкусие: продолжительное, чистое, свежее, с ароматом фруктов.
Гастрономия: к блюдам из утки, дикой и домашней птицы, телятины.
Вывод: довольно тонкое, нежное, очень приятное вино.
Оценка: 18,3 потенциал 2018.
Дата дегустации: 10.10.2014.