Category Archives: игристое
Mailly Champagne Brut Grand Cru 2004
Сорта: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. Сайт производителя: http://www.champagne-mailly.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками кислых белых фруктов. 2ой нос: раскрывается
Mailly Champagne Brut Grand Cru 2004
Сорта: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. Сайт производителя: http://www.champagne-mailly.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками кислых белых фруктов. 2ой нос: раскрывается
Обед с Champagne Rose в ресторане Winil 26 декабря. Краткий отчёт.
Есть события, вспоминать о которых – радость. Смею предположить, что великолепное розовое шампанское способно сделать радостным любое нейтральное, а тем более приятное событие. Особенно, если предстоит разделить его с приятной компанией в сопровождении невероятно вкусных блюд. Так и случилось на
Обед с Champagne Rose в ресторане Winil 26 декабря. Краткий отчёт.
Есть события, вспоминать о которых – радость. Смею предположить, что великолепное розовое шампанское способно сделать радостным любое нейтральное, а тем более приятное событие. Особенно, если предстоит разделить его с приятной компанией в сопровождении невероятно вкусных блюд. Так и случилось на
Дегустация шампанского blanc de blancs. Краткий обзор.
В декабре в винном клубе состоялось три великолепные дегустации шампанского – миллезимного, blanc de blancs и розового. Шампанское всегда дарит прекрасное настроение, а лучшие образцы – самое изысканное удовольствие. На дегустации blanc de blancs 9 декабря все вина были восхитительны.
Дегустация шампанского blanc de blancs. Краткий обзор.
В декабре в винном клубе состоялось три великолепные дегустации шампанского – миллезимного, blanc de blancs и розового. Шампанское всегда дарит прекрасное настроение, а лучшие образцы – самое изысканное удовольствие. На дегустации blanc de blancs 9 декабря все вина были восхитительны.
Обед с Champagne Rosé 26 декабря
Дорогие друзья! приглашаю Вас 26 декабря, в субботу, в 14:30 на обед с розовым французским шампанским в ресторан Winil по адресу Зубовская ул. 5/36. Для дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Вино-сюрприз Brut Rosé Zero NV- 4800 рублей
Обед с Champagne Rosé 26 декабря
Дорогие друзья! приглашаю Вас 26 декабря, в субботу, в 14:30 на обед с розовым французским шампанским в ресторан Winil по адресу Зубовская ул. 5/36. Для дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Вино-сюрприз Brut Rosé Zero NV- 4800 рублей
Благотворительная лекция с дегустацией: Шампанское и игристые вина 8 декабря
Дорогие друзья! приглашаю Вас 8 декабря, во вторник, в 19:30 на благотворительную дегустацию игристых вин и французского шампанского в ресторан Meat & More отеля Mamaison по адресу Покровка 40, с.2. Для дегустации будут предложены игристые вина и шампанское: Sileni Sparkling
Благотворительная лекция с дегустацией: Шампанское и игристые вина 8 декабря
Дорогие друзья! приглашаю Вас 8 декабря, во вторник, в 19:30 на благотворительную дегустацию игристых вин и французского шампанского в ресторан Meat & More отеля Mamaison по адресу Покровка 40, с.2. Для дегустации будут предложены игристые вина и шампанское: Sileni Sparkling
Дегустация французского шампанского Blanc de Blancs 9 декабря
Дорогие друзья! приглашаю Вас 9 декабря, в среду, в 20:00 на дегустацию французского шампанского Blanc de Blancs в винотеку Grape по адресу Малая Никитская, 16. Для слепой сравнительной дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Salon Brut 1996 –
Дегустация французского шампанского Blanc de Blancs 9 декабря
Дорогие друзья! приглашаю Вас 9 декабря, в среду, в 20:00 на дегустацию французского шампанского Blanc de Blancs в винотеку Grape по адресу Малая Никитская, 16. Для слепой сравнительной дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Salon Brut 1996 –
Vincente Gandia Rosado Cava Brut NV
Сорт: Garnacha 100%. Регион: Utiel-Requena Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Награды: 86 Penin Guide 2013; Золотая медаль -Berliner Wein Trophy 2012; Золотая медаль – Concours Mondial Bruxelles 2012 Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, ярко розового цвета,
Vincente Gandia Rosado Cava Brut NV
Сорт: Garnacha 100%. Регион: Utiel-Requena Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Награды: 86 Penin Guide 2013; Золотая медаль -Berliner Wein Trophy 2012; Золотая медаль – Concours Mondial Bruxelles 2012 Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, ярко розового цвета,
Отчёт о дегустации французского шампанского урожаев 2002 и 2004 в “Grape” 25 ноября
Стоило мне посокрушаться о том, как сложно стало устраивать действительно серьёзные дегустации с очень интересными образцами, как удалось сделать именно такую! Дегустация 5 вин преимущественно 2004 года – глубоких и комплексных, утончённых и гармоничных – выдалась фантастическая. Моим фаворитом стало
Отчёт о дегустации французского шампанского урожаев 2002 и 2004 в “Grape” 25 ноября
Стоило мне посокрушаться о том, как сложно стало устраивать действительно серьёзные дегустации с очень интересными образцами, как удалось сделать именно такую! Дегустация 5 вин преимущественно 2004 года – глубоких и комплексных, утончённых и гармоничных – выдалась фантастическая. Моим фаворитом стало
Trivento Brut Natur NV
Сорта винограда: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Grigio. Происхождение: Tupungato, Mendoza. Производство: вторичная ферментация в стальных чанах в течение 90-100 дней. Крепость 13%. Содержание сахара: 6-15 г/л. Бутылировано 16.05.2013. Сайт производителя: http://www.trivento.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного
Trivento Brut Natur NV
Сорта винограда: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Grigio. Происхождение: Tupungato, Mendoza. Производство: вторичная ферментация в стальных чанах в течение 90-100 дней. Крепость 13%. Содержание сахара: 6-15 г/л. Бутылировано 16.05.2013. Сайт производителя: http://www.trivento.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного
Vincente Gandia Cava Brut NV
Сорта: Macabeo, Chardonnay. Регион: Valencia. Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком, не плотным, быстро оседающим муссом, обильной игрой пузырьков. 1ый нос: ароматы персика, груши, яблочного пирога с
Vincente Gandia Cava Brut NV
Сорта: Macabeo, Chardonnay. Регион: Valencia. Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком, не плотным, быстро оседающим муссом, обильной игрой пузырьков. 1ый нос: ароматы персика, груши, яблочного пирога с
Sileni Sparkling Brut NV
Сорт Chardonnay 100%. Крепость 12,5%. Сайт производителя: http://www.sileni.co.nz/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с быстро оседающим муссом и обильной игрой. Нос: ароматы сладких фруктов с доминантой яблока, выпечки, ванили. Рот: во вкусе свежее, минеральное, довольно приятное. Послевкусие: непродолжительное. Гастрономия:
Sileni Sparkling Brut NV
Сорт Chardonnay 100%. Крепость 12,5%. Сайт производителя: http://www.sileni.co.nz/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с быстро оседающим муссом и обильной игрой. Нос: ароматы сладких фруктов с доминантой яблока, выпечки, ванили. Рот: во вкусе свежее, минеральное, довольно приятное. Послевкусие: непродолжительное. Гастрономия:
Шампанский дом Ayala представил свои вина в винном клубе IN WINE
В нашем винном клубе в среду, 2 сентября, состоялась дегустация вин шампанского дома Ayala. Провёл её очаровательный Thibault Renard, экспорт-менеджер. В последнее время в большинстве ассамбляжей шампанского Ayala доминирует шардоне, поэтому стиль вин последних винтажей более тонкий, чем в 1990-х
Шампанский дом Ayala представил свои вина в винном клубе IN WINE
В нашем винном клубе в среду, 2 сентября, состоялась дегустация вин шампанского дома Ayala. Провёл её очаровательный Thibault Renard, экспорт-менеджер. В последнее время в большинстве ассамбляжей шампанского Ayala доминирует шардоне, поэтому стиль вин последних винтажей более тонкий, чем в 1990-х
Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн
Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были
Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн
Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были
Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Brut Rose Premier Cru 2006
Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого и розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками белой и красной смородины, белого
Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Brut Rose Premier Cru 2006
Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого и розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками белой и красной смородины, белого
Andre Beaufort Brut Grand Cru Rose 2005
Ambonnay, Champagne. Сорт: Pinot Noir 100%. Выдержка на осадке до января 2010г. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, яркого розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: тона паслёновых, красных и чёрных
Andre Beaufort Brut Grand Cru Rose 2005
Ambonnay, Champagne. Сорт: Pinot Noir 100%. Выдержка на осадке до января 2010г. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, яркого розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: тона паслёновых, красных и чёрных
Godme Champagne Brut Rose Grand Cru NV
Verzenay, Champagne. Сортa: Pinot Noir 85% (из них 25% красное вино), Chardonnay 15%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: яркое, фруктово-ягодное, минеральное. 2ой нос:
Godme Champagne Brut Rose Grand Cru NV
Verzenay, Champagne. Сортa: Pinot Noir 85% (из них 25% красное вино), Chardonnay 15%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: яркое, фруктово-ягодное, минеральное. 2ой нос:
Duval-Leroy Prestige Brut Rose Premier Cru NV
Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Крепость: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой пузырьков. 1ый нос: тонкое, минеральное, с ароматом клубники, малины. 2ой нос: дополняется оттенками белых фруктов – белого
Duval-Leroy Prestige Brut Rose Premier Cru NV
Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Крепость: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой пузырьков. 1ый нос: тонкое, минеральное, с ароматом клубники, малины. 2ой нос: дополняется оттенками белых фруктов – белого
8 марта – обед в ресторане “Рико” с розовым шампанским. Краткий отчёт.
Дорогие друзья! хочу поделиться приятными впечатлениями о розовом шампанском и чудесном рыбном ресторане “Рико”, оставшимися у меня и у гостей вчерашнего обеда. 8 марта мы продегустировали несколько очень приятных розовых игристых. И пусть украинский “Новый Свет” немного уступает в качестве
8 марта – обед в ресторане “Рико” с розовым шампанским. Краткий отчёт.
Дорогие друзья! хочу поделиться приятными впечатлениями о розовом шампанском и чудесном рыбном ресторане “Рико”, оставшимися у меня и у гостей вчерашнего обеда. 8 марта мы продегустировали несколько очень приятных розовых игристых. И пусть украинский “Новый Свет” немного уступает в качестве
Pfaffenheim Cremant d’Alsace Excellence Cuvée Prestige
Сорта: Pinot Blanc, Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и активной игрой разных по размеру пузырьков. Нос: яркий, сладкий, с тонами груши “Лесная Красавица”, персика из компота, ванильного крема, миндального печенья, поджаренных
Pfaffenheim Cremant d’Alsace Excellence Cuvée Prestige
Сорта: Pinot Blanc, Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и активной игрой разных по размеру пузырьков. Нос: яркий, сладкий, с тонами груши “Лесная Красавица”, персика из компота, ванильного крема, миндального печенья, поджаренных
Piper-Heidsieck Champagne Brut NV
Сорта: 55% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 15% Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и обильной игрой больших пузырьков. 1ый нос: яркий, с тонами свежих фруктов и сливочного масла.
Piper-Heidsieck Champagne Brut NV
Сорта: 55% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 15% Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и обильной игрой больших пузырьков. 1ый нос: яркий, с тонами свежих фруктов и сливочного масла.