Category Archives: игристое

Обед с Champagne Rose в ресторане Winil 26 декабря. Краткий отчёт.

Есть события, вспоминать о которых – радость. Смею предположить, что великолепное розовое шампанское способно сделать радостным любое нейтральное, а тем более приятное событие. Особенно, если предстоит разделить его с приятной компанией в сопровождении невероятно вкусных блюд. Так и случилось на

Обед с Champagne Rose в ресторане Winil 26 декабря. Краткий отчёт.

Есть события, вспоминать о которых – радость. Смею предположить, что великолепное розовое шампанское способно сделать радостным любое нейтральное, а тем более приятное событие. Особенно, если предстоит разделить его с приятной компанией в сопровождении невероятно вкусных блюд. Так и случилось на

Дегустация шампанского blanc de blancs. Краткий обзор.

В декабре в винном клубе состоялось три великолепные дегустации шампанского – миллезимного, blanc de blancs и розового. Шампанское всегда дарит прекрасное настроение, а лучшие образцы – самое изысканное удовольствие. На дегустации blanc de blancs 9 декабря все вина были восхитительны.

Дегустация шампанского blanc de blancs. Краткий обзор.

В декабре в винном клубе состоялось три великолепные дегустации шампанского – миллезимного, blanc de blancs и розового. Шампанское всегда дарит прекрасное настроение, а лучшие образцы – самое изысканное удовольствие. На дегустации blanc de blancs 9 декабря все вина были восхитительны.

Обед с Champagne Rosé 26 декабря

Дорогие друзья! приглашаю Вас 26 декабря, в субботу, в 14:30 на обед с розовым французским шампанским в ресторан Winil  по адресу Зубовская ул. 5/36. Для дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Вино-сюрприз Brut Rosé Zero NV- 4800 рублей

Обед с Champagne Rosé 26 декабря

Дорогие друзья! приглашаю Вас 26 декабря, в субботу, в 14:30 на обед с розовым французским шампанским в ресторан Winil  по адресу Зубовская ул. 5/36. Для дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Вино-сюрприз Brut Rosé Zero NV- 4800 рублей

Благотворительная лекция с дегустацией: Шампанское и игристые вина 8 декабря

Дорогие друзья! приглашаю Вас 8 декабря, во вторник, в 19:30 на  благотворительную дегустацию игристых вин и французского шампанского в ресторан Meat & More отеля Mamaison по адресу Покровка 40, с.2. Для дегустации будут предложены игристые вина и шампанское: Sileni Sparkling

Благотворительная лекция с дегустацией: Шампанское и игристые вина 8 декабря

Дорогие друзья! приглашаю Вас 8 декабря, во вторник, в 19:30 на  благотворительную дегустацию игристых вин и французского шампанского в ресторан Meat & More отеля Mamaison по адресу Покровка 40, с.2. Для дегустации будут предложены игристые вина и шампанское: Sileni Sparkling

Дегустация французского шампанского Blanc de Blancs 9 декабря

Дорогие друзья! приглашаю Вас 9 декабря, в среду, в 20:00 на дегустацию французского шампанского Blanc de Blancs в винотеку Grape  по адресу Малая Никитская, 16. Для слепой сравнительной дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Salon Brut 1996 –

Дегустация французского шампанского Blanc de Blancs 9 декабря

Дорогие друзья! приглашаю Вас 9 декабря, в среду, в 20:00 на дегустацию французского шампанского Blanc de Blancs в винотеку Grape  по адресу Малая Никитская, 16. Для слепой сравнительной дегустации будут предложены вина из моей личной коллекции: Salon Brut 1996 –

Vincente Gandia Rosado Cava Brut NV

Сорт: Garnacha 100%. Регион: Utiel-Requena Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Награды: 86 Penin Guide 2013; Золотая медаль -Berliner Wein Trophy 2012; Золотая медаль – Concours Mondial Bruxelles 2012 Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, ярко розового цвета,

Vincente Gandia Rosado Cava Brut NV

Сорт: Garnacha 100%. Регион: Utiel-Requena Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Награды: 86 Penin Guide 2013; Золотая медаль -Berliner Wein Trophy 2012; Золотая медаль – Concours Mondial Bruxelles 2012 Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, ярко розового цвета,

Отчёт о дегустации французского шампанского урожаев 2002 и 2004 в “Grape” 25 ноября

Стоило мне посокрушаться о том, как сложно стало устраивать действительно серьёзные дегустации с очень интересными образцами, как удалось сделать именно такую! Дегустация 5 вин преимущественно 2004 года – глубоких и комплексных, утончённых и гармоничных – выдалась фантастическая. Моим фаворитом стало

Отчёт о дегустации французского шампанского урожаев 2002 и 2004 в “Grape” 25 ноября

Стоило мне посокрушаться о том, как сложно стало устраивать действительно серьёзные дегустации с очень интересными образцами, как удалось сделать именно такую! Дегустация 5 вин преимущественно 2004 года – глубоких и комплексных, утончённых и гармоничных – выдалась фантастическая. Моим фаворитом стало

Trivento Brut Natur NV

Сорта винограда: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Grigio. Происхождение: Tupungato, Mendoza. Производство: вторичная ферментация в стальных чанах в течение 90-100 дней. Крепость ­­­­­13%. Содержание сахара: 6-15 г/л. Бутылировано 16.05.2013. Сайт производителя: http://www.trivento.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного

Trivento Brut Natur NV

Сорта винограда: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Grigio. Происхождение: Tupungato, Mendoza. Производство: вторичная ферментация в стальных чанах в течение 90-100 дней. Крепость ­­­­­13%. Содержание сахара: 6-15 г/л. Бутылировано 16.05.2013. Сайт производителя: http://www.trivento.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного

Vincente Gandia Cava Brut NV

Сорта: Macabeo, Chardonnay. Регион: Valencia. Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком, не плотным, быстро оседающим муссом, обильной игрой пузырьков. 1ый нос: ароматы персика, груши, яблочного пирога с

Vincente Gandia Cava Brut NV

Сорта: Macabeo, Chardonnay. Регион: Valencia. Выдержка на осадке: 12 месяцев. Крепость 11,5%. Сайт производителя: http://www.vicentegandia.es Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком, не плотным, быстро оседающим муссом, обильной игрой пузырьков. 1ый нос: ароматы персика, груши, яблочного пирога с

Sileni Sparkling Brut NV

Сорт Chardonnay 100%. Крепость ­­­­­12,5%. Сайт производителя: http://www.sileni.co.nz/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с быстро оседающим муссом и обильной игрой. Нос: ароматы сладких фруктов с доминантой яблока, выпечки, ванили. Рот:  во вкусе свежее, минеральное, довольно приятное. Послевкусие: непродолжительное. Гастрономия:

Sileni Sparkling Brut NV

Сорт Chardonnay 100%. Крепость ­­­­­12,5%. Сайт производителя: http://www.sileni.co.nz/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с быстро оседающим муссом и обильной игрой. Нос: ароматы сладких фруктов с доминантой яблока, выпечки, ванили. Рот:  во вкусе свежее, минеральное, довольно приятное. Послевкусие: непродолжительное. Гастрономия:

Шампанский дом Ayala представил свои вина в винном клубе IN WINE

В нашем винном клубе в среду, 2 сентября, состоялась дегустация вин шампанского дома Ayala. Провёл её очаровательный Thibault Renard, экспорт-менеджер. В последнее время в большинстве ассамбляжей шампанского Ayala доминирует шардоне, поэтому стиль вин последних винтажей более тонкий, чем в 1990-х

Шампанский дом Ayala представил свои вина в винном клубе IN WINE

В нашем винном клубе в среду, 2 сентября, состоялась дегустация вин шампанского дома Ayala. Провёл её очаровательный Thibault Renard, экспорт-менеджер. В последнее время в большинстве ассамбляжей шампанского Ayala доминирует шардоне, поэтому стиль вин последних винтажей более тонкий, чем в 1990-х

Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн

Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были

Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн

Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были

Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Brut Rose Premier Cru 2006

Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого и розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками белой и красной смородины, белого

Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Brut Rose Premier Cru 2006

Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого и розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками белой и красной смородины, белого

Andre Beaufort Brut Grand Cru Rose 2005

Ambonnay, Champagne. Сорт: Pinot Noir 100%. Выдержка на осадке до января 2010г. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, яркого розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: тона паслёновых, красных и чёрных

Andre Beaufort Brut Grand Cru Rose 2005

Ambonnay, Champagne. Сорт: Pinot Noir 100%. Выдержка на осадке до января 2010г. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, яркого розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: тона паслёновых, красных и чёрных

Godme Champagne Brut Rose Grand Cru NV

Verzenay, Champagne. Сортa: Pinot Noir 85% (из них 25% красное вино), Chardonnay 15%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: яркое, фруктово-ягодное, минеральное. 2ой нос:

Godme Champagne Brut Rose Grand Cru NV

Verzenay, Champagne. Сортa: Pinot Noir 85% (из них 25% красное вино), Chardonnay 15%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: яркое, фруктово-ягодное, минеральное. 2ой нос:

Duval-Leroy Prestige Brut Rose Premier Cru NV

Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Крепость: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой пузырьков. 1ый нос: тонкое, минеральное, с ароматом клубники, малины. 2ой нос: дополняется оттенками белых фруктов – белого

Duval-Leroy Prestige Brut Rose Premier Cru NV

Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Крепость: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой пузырьков. 1ый нос: тонкое, минеральное, с ароматом клубники, малины. 2ой нос: дополняется оттенками белых фруктов – белого

8 марта – обед в ресторане “Рико” с розовым шампанским. Краткий отчёт.

Дорогие друзья! хочу поделиться приятными впечатлениями о розовом шампанском и чудесном рыбном ресторане “Рико”, оставшимися у меня и у гостей вчерашнего обеда. 8 марта мы продегустировали несколько очень приятных розовых игристых. И пусть украинский “Новый Свет” немного уступает в качестве

8 марта – обед в ресторане “Рико” с розовым шампанским. Краткий отчёт.

Дорогие друзья! хочу поделиться приятными впечатлениями о розовом шампанском и чудесном рыбном ресторане “Рико”, оставшимися у меня и у гостей вчерашнего обеда. 8 марта мы продегустировали несколько очень приятных розовых игристых. И пусть украинский “Новый Свет” немного уступает в качестве

Pfaffenheim Cremant d’Alsace Excellence Cuvée Prestige

Сорта: Pinot Blanc, Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и активной игрой разных по размеру пузырьков. Нос: яркий, сладкий, с тонами груши “Лесная Красавица”, персика из компота, ванильного крема, миндального печенья, поджаренных

Pfaffenheim Cremant d’Alsace Excellence Cuvée Prestige

Сорта: Pinot Blanc, Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и активной игрой разных по размеру пузырьков. Нос: яркий, сладкий, с тонами груши “Лесная Красавица”, персика из компота, ванильного крема, миндального печенья, поджаренных

Piper-Heidsieck Champagne Brut NV

Сорта: 55% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 15% Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и обильной игрой больших пузырьков. 1ый нос: яркий, с тонами свежих фруктов и сливочного масла.

Piper-Heidsieck Champagne Brut NV

Сорта: 55% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 15% Chardonnay. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и обильной игрой больших пузырьков. 1ый нос: яркий, с тонами свежих фруктов и сливочного масла.

Bollinger Brut Special Cuvee NV

Сорта: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. Крепость 12%.Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с очень интенсивной игрой пузырьков и обильным муссом. 1ый нос: очень яркий, парфюмированный, с минеральными и цветочными оттенками. 2ой нос: открывается

Bollinger Brut Special Cuvee NV

Сорта: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. Крепость 12%.Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотистого цвета c зеленоватым оттенком, с очень интенсивной игрой пузырьков и обильным муссом. 1ый нос: очень яркий, парфюмированный, с минеральными и цветочными оттенками. 2ой нос: открывается