Category Archives: красное
Pierre Andre Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2007
Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексный, минеральный, свежий аромат с тонами шоколада, чернослива, дымка, пряностей и специй, молока, грибов, можжевельника – дерева и шишек, вишни. 2ой нос: дополняется оттенками изюма, кураги, жимолости,
Pierre Andre Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2007
Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексный, минеральный, свежий аромат с тонами шоколада, чернослива, дымка, пряностей и специй, молока, грибов, можжевельника – дерева и шишек, вишни. 2ой нос: дополняется оттенками изюма, кураги, жимолости,
Lionello Marchesi Coldisole Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Выдержка 36 месяцев в барриках, затем 12 месяцев в бутылке. Производится только в лучшие годы. Крепость 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, очень светлое, рубинового цвета с гранатовым оттенком. 1ый нос: тона лакрицы, мускуса, маслин, красного апельсина,
Lionello Marchesi Coldisole Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Выдержка 36 месяцев в барриках, затем 12 месяцев в бутылке. Производится только в лучшие годы. Крепость 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, очень светлое, рубинового цвета с гранатовым оттенком. 1ый нос: тона лакрицы, мускуса, маслин, красного апельсина,
Полный отчёт о дегустации Cote-Rotie, состоявшейся в день празднования 5-летия клуба IN WINE 1.04.2015
Заметки о всех винах по ссылке côte-rôtie – отчет 2015. Прекрасная была дегустация!
Полный отчёт о дегустации Cote-Rotie, состоявшейся в день празднования 5-летия клуба IN WINE 1.04.2015
Заметки о всех винах по ссылке côte-rôtie – отчет 2015. Прекрасная была дегустация!
Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2006
Сорт: Syrah 100%. Возраст лоз 40-60 лет. Урожайность 25-30гл/га. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Крепость 13,5 %. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы дуба, пряностей и специй, дымка. 2ой нос: после аэрации свежее,
Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2006
Сорт: Syrah 100%. Возраст лоз 40-60 лет. Урожайность 25-30гл/га. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Крепость 13,5 %. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы дуба, пряностей и специй, дымка. 2ой нос: после аэрации свежее,
Pierre Andre Monthelie 2009
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Расположение 230-270мнум. Почва: известняк с примесями камней и глины. Экспозиция южная Возраст лоз: 30 лет. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексное, с тонами грибов, хвои, мускуса, чёрного
Pierre Andre Monthelie 2009
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Расположение 230-270мнум. Почва: известняк с примесями камней и глины. Экспозиция южная Возраст лоз: 30 лет. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексное, с тонами грибов, хвои, мускуса, чёрного
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru 2008
Происхождение: виноградники с ограниченной урожайностью “Les Feusselottes” и “Les Chabiots”. Возраст лоз 50 лет. Холодная мацерация целых ягод. Ферментация в стали с природными дрожжами без добавления серы. Выдержка на тонком осадке 17 месяцев. Крепость 12,5%. Глаз: прозрачное, блестящее, с видимым
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru 2008
Происхождение: виноградники с ограниченной урожайностью “Les Feusselottes” и “Les Chabiots”. Возраст лоз 50 лет. Холодная мацерация целых ягод. Ферментация в стали с природными дрожжами без добавления серы. Выдержка на тонком осадке 17 месяцев. Крепость 12,5%. Глаз: прозрачное, блестящее, с видимым
Altesino Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, очень светлое, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматом малины со сливками, жжёного сахара. 2ой нос: после аэрации дополняется тонами пряностей, специй, дерева, чёрного и
Altesino Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, очень светлое, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматом малины со сливками, жжёного сахара. 2ой нос: после аэрации дополняется тонами пряностей, специй, дерева, чёрного и
Terranoble Syrah Reserva Terroir Los Cactus Colchagua Valley 2012
Происхождение: Чили, Долина Колчагуа, виноградник Лос Кактус. Сбор урожая: начало апреля. Урожайность 9-10 тонн с гектара. Выдержка: 65% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 9 месяцев. Крепость 13,5%. Объём производства: 54000 бут. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Terranoble Syrah Reserva Terroir Los Cactus Colchagua Valley 2012
Происхождение: Чили, Долина Колчагуа, виноградник Лос Кактус. Сбор урожая: начало апреля. Урожайность 9-10 тонн с гектара. Выдержка: 65% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 9 месяцев. Крепость 13,5%. Объём производства: 54000 бут. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny les Baudes 1er cru 2008
Возраст лоз 45-60 лет. После сбора ягоды хранятся 8 дней при температуре 10°C. Брожение с ремонтажем при 22°С. Выдержка 15 месяцев в бочках 30% из которых новые. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее,
Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny les Baudes 1er cru 2008
Возраст лоз 45-60 лет. После сбора ягоды хранятся 8 дней при температуре 10°C. Брожение с ремонтажем при 22°С. Выдержка 15 месяцев в бочках 30% из которых новые. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее,
Caprili Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Собственные виноградники: Ceppo Nero 340, Pino 335 и Quadrucci 335 мнум. Возраст лоз:15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Урожайность:80 гл/га. Ферментация: 25 дней без добавления культивированных дрожжей. Выдержка: 36 месяцев в бочках из Славонского
Caprili Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Собственные виноградники: Ceppo Nero 340, Pino 335 и Quadrucci 335 мнум. Возраст лоз:15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Урожайность:80 гл/га. Ферментация: 25 дней без добавления культивированных дрожжей. Выдержка: 36 месяцев в бочках из Славонского
Grant Burge Miamba Shiraz 2012
Происхождение: южная Австралия. Виноградник «Миамба», один из старейших в Австралии, расположен в южной части долины Баросса. Когда семья Бердж приобрела его в 1983 году, виноградник был в сильном запустении. Но благодаря новым посадкам лоз и тщательному уходу за ними, вскоре
Grant Burge Miamba Shiraz 2012
Происхождение: южная Австралия. Виноградник «Миамба», один из старейших в Австралии, расположен в южной части долины Баросса. Когда семья Бердж приобрела его в 1983 году, виноградник был в сильном запустении. Но благодаря новым посадкам лоз и тщательному уходу за ними, вскоре
Rene Rostaing Côte-Rôtie 2005
Сорт: 100% Syrah. Ассамбляж с 13 участков в Cote-Rotiе. Средний возраст лоз 40-50 лет, но есть и очень старый, столетний виноградник Viallière. В зависимости от качества урожая виноград винифицируется с или без гребня. Ферментация без искусственных дрожжей. Мацерация от 7
Rene Rostaing Côte-Rôtie 2005
Сорт: 100% Syrah. Ассамбляж с 13 участков в Cote-Rotiе. Средний возраст лоз 40-50 лет, но есть и очень старый, столетний виноградник Viallière. В зависимости от качества урожая виноград винифицируется с или без гребня. Ферментация без искусственных дрожжей. Мацерация от 7
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2007
Сорт: Pinot Noir 100%. Происхождение: Chambolle-Musigny Les 1er cru, Cote de Nuits, Bourgogne. Крепость 13%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы подлеска, грибов, сухих ягод клюквы и земляники, свежей вишни, сухой розы. 2ой нос:
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2007
Сорт: Pinot Noir 100%. Происхождение: Chambolle-Musigny Les 1er cru, Cote de Nuits, Bourgogne. Крепость 13%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы подлеска, грибов, сухих ягод клюквы и земляники, свежей вишни, сухой розы. 2ой нос:
Weingut Kreuzberg Spätburgunder Devonschiefer “R” Goldkapsel trocken GG 2011
Сорт: Spätburgunder 100%. Выдержка 24 месяца в дубовых бочках, 20% из которых новые. Нос: спелая вишня, спелые чёрные ягоды, тона паслёновых, специй и пряностоей с доминантой ванили, минеральное, глубокое, свежее, концентрированное. Рот: сочное, свежее, чистое, минеральное, с хорошим объёмом, структурой,
Weingut Kreuzberg Spätburgunder Devonschiefer “R” Goldkapsel trocken GG 2011
Сорт: Spätburgunder 100%. Выдержка 24 месяца в дубовых бочках, 20% из которых новые. Нос: спелая вишня, спелые чёрные ягоды, тона паслёновых, специй и пряностоей с доминантой ванили, минеральное, глубокое, свежее, концентрированное. Рот: сочное, свежее, чистое, минеральное, с хорошим объёмом, структурой,
Grant Burge GB 56 Shiraz 2013
Происхождение: южная Австралия. Мацерация и ферментация в стальных чанах. После малолактической ферментации вино переливается в большие бочки из американского и французского дуба для выдержки в течение 10 месяцев перед ассамблированием и розливом. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Grant Burge GB 56 Shiraz 2013
Происхождение: южная Австралия. Мацерация и ферментация в стальных чанах. После малолактической ферментации вино переливается в большие бочки из американского и французского дуба для выдержки в течение 10 месяцев перед ассамблированием и розливом. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Michel Ogier Côte-Rôtie 2009
Сорта винограда: Syrah 100%. Виноградники: 70% Cote Blonde 30% Cote Brune. Возраст лоз 18-63 года. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, 60-70% из которых новые. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с фиолетовым оттенком. 1ый
Michel Ogier Côte-Rôtie 2009
Сорта винограда: Syrah 100%. Виноградники: 70% Cote Blonde 30% Cote Brune. Возраст лоз 18-63 года. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, 60-70% из которых новые. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с фиолетовым оттенком. 1ый
Вот такая прелесть для будущих дегустаций клуба IN WINE.
Во время последней поездки в США удалось найти и купить одни из самых любимых мною вин от хозяйства Clos du Val из Долины Напа – для будущих дегустаций в клубе: В коллекции есть ещё каберне 1990 и 2009. Напрашивается вертикальная
Вот такая прелесть для будущих дегустаций клуба IN WINE.
Во время последней поездки в США удалось найти и купить одни из самых любимых мною вин от хозяйства Clos du Val из Долины Напа – для будущих дегустаций в клубе: В коллекции есть ещё каберне 1990 и 2009. Напрашивается вертикальная
Corton Andre Beaune 2010
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета. 1ый нос: яркое, насыщенное, с тонами паслёновых, кожи и шоколада. 2ой нос: дополняется тонами хвои, подлеска, ирги, сухих чёрных ягод, жимолости,
Corton Andre Beaune 2010
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета. 1ый нос: яркое, насыщенное, с тонами паслёновых, кожи и шоколада. 2ой нос: дополняется тонами хвои, подлеска, ирги, сухих чёрных ягод, жимолости,
Joleté Willamette Valley Oregon Pinot Noir 2013
Сорт: Pinot Noir 100%. Wilamette Valley, Oregon, USA. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета. Нос: свежее, чистое, зрелое, с тонами спелых ягод малины, клубники, черники, жимолости, оттенками пряностей и цветов. Рот: отличный баланс кислотности и сладости, объёмное, свежее,
Joleté Willamette Valley Oregon Pinot Noir 2013
Сорт: Pinot Noir 100%. Wilamette Valley, Oregon, USA. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета. Нос: свежее, чистое, зрелое, с тонами спелых ягод малины, клубники, черники, жимолости, оттенками пряностей и цветов. Рот: отличный баланс кислотности и сладости, объёмное, свежее,