Posts Tagged: хранить 2020
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/05/2016-05-07-18.52.13-210x373.jpg)
Joseph Perrier Champagne Cuvée Royale Blanc de Blancs Brut NV
Сорт: 100% Chardonnay. Виноградники в Grand Crus в Côte des Blancs – Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Bergères-les-Vertus и небольшое количество винограда из Cumières и окрестностей Bassuet. Выдержка на осадке 5 лет и более. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета, с
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/05/2016-05-07-18.52.13-210x373.jpg)
Joseph Perrier Champagne Cuvée Royale Blanc de Blancs Brut NV
Сорт: 100% Chardonnay. Виноградники в Grand Crus в Côte des Blancs – Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Bergères-les-Vertus и небольшое количество винограда из Cumières и окрестностей Bassuet. Выдержка на осадке 5 лет и более. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета, с
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/03/2015-10-13-21.14.48-210x328.jpg)
Concha y Toro Amelia Chardonnay Triangulo Vineyard Casablanca Valley DO 2011
100% Chardonnay. Крепость 14%. Виноградник Triangulo Vineyard, Casablanca Valley, Чили. Почвы виноградника Эль Триангуло долины Касабланка состоят из песчаника и аллювиальных отложений, подпочвы – из гранита. Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка 11 месяцев в бочках из французского дуба. Глаз: чистое,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/03/2015-10-13-21.14.48-210x328.jpg)
Concha y Toro Amelia Chardonnay Triangulo Vineyard Casablanca Valley DO 2011
100% Chardonnay. Крепость 14%. Виноградник Triangulo Vineyard, Casablanca Valley, Чили. Почвы виноградника Эль Триангуло долины Касабланка состоят из песчаника и аллювиальных отложений, подпочвы – из гранита. Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка 11 месяцев в бочках из французского дуба. Глаз: чистое,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/03/toso-cab-210x223.jpg)
Pascual Toso Cabernet Sauvignon Reserva 2010
Сорт винограда: Cabernet Sauvignon 100%. Происхождение: Mendoza. Выдержка: 12 месяцев в новых дубовых бочках, 80% американских и 20% французских. Крепость 13%. Сайт производителя: http://www.pascualtoso.com/ Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, вишнёвого цвета с фиолетовым оттенком. Нос: ароматы чёрной смородины, кожи, красных ягод
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/03/toso-cab-210x223.jpg)
Pascual Toso Cabernet Sauvignon Reserva 2010
Сорт винограда: Cabernet Sauvignon 100%. Происхождение: Mendoza. Выдержка: 12 месяцев в новых дубовых бочках, 80% американских и 20% французских. Крепость 13%. Сайт производителя: http://www.pascualtoso.com/ Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, вишнёвого цвета с фиолетовым оттенком. Нос: ароматы чёрной смородины, кожи, красных ягод
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/03/delamotte_brut_blanc_de_blancs_2002_box_80539_orig__10324_orig.jpg)
Delamotte Champagne Blanc de Blancs 2007
Сорт Chardonnay 100%. Коммуны: Mesnil, Oger, Avize и Cramant. Крепость 12%. Сайт производителя: http://www.salondelamotte.com/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и умеренной игрой небольших пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматами
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/03/delamotte_brut_blanc_de_blancs_2002_box_80539_orig__10324_orig.jpg)
Delamotte Champagne Blanc de Blancs 2007
Сорт Chardonnay 100%. Коммуны: Mesnil, Oger, Avize и Cramant. Крепость 12%. Сайт производителя: http://www.salondelamotte.com/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, с обильным, быстро оседающим муссом и умеренной игрой небольших пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматами
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/02/Новый-рисунок.png)
Finca Arantei Albariño Single Vineyard 2013
Площадь виноградников (4 хозяйства) – 60га. Возраст лоз – 30 лет, пергола. Холодная предферментационная мацерация, пневматический пресс, выдержка на дрожжевом осадке 3 месяца. Крепость 12,5%. Хозяйство Bodegas LA VAL основано в 1985, одним из первых в регионе. Принадлежит и управляется
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/02/Новый-рисунок.png)
Finca Arantei Albariño Single Vineyard 2013
Площадь виноградников (4 хозяйства) – 60га. Возраст лоз – 30 лет, пергола. Холодная предферментационная мацерация, пневматический пресс, выдержка на дрожжевом осадке 3 месяца. Крепость 12,5%. Хозяйство Bodegas LA VAL основано в 1985, одним из первых в регионе. Принадлежит и управляется
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/02/godme-2004.jpg)
Godme Brut Les Alouettes Saint Bets 2004
Сорт: Chardonnay 100%. Происхождение: Verzenay, Champagne. Ферментация в бочках, выдержка 11 месяцев в бочках перед розливом. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой объёмных пузырьков. 1ый нос: лёгкие животные и минеральные
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2016/02/godme-2004.jpg)
Godme Brut Les Alouettes Saint Bets 2004
Сорт: Chardonnay 100%. Происхождение: Verzenay, Champagne. Ферментация в бочках, выдержка 11 месяцев в бочках перед розливом. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой объёмных пузырьков. 1ый нос: лёгкие животные и минеральные
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/09/IMGP0884-210x251.jpg)
Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc 2004
Сорт винограда: Pinot Beurot (Pinot Gris) 100%. Возраст лоз 40 лет. Ферментация в дубе, 30% новый. Объём производства 1000 бутылок. Крепость 13%. Хозяйство основано в 1857 году в Пернан-Вержелес. Производят вина Aloxe, Aloxe-Corton, Corton, Corton-Charlemagne. Сайт в интернете: http://www.domainesenard.com/ Глаз:
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/09/IMGP0884-210x251.jpg)
Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc 2004
Сорт винограда: Pinot Beurot (Pinot Gris) 100%. Возраст лоз 40 лет. Ферментация в дубе, 30% новый. Объём производства 1000 бутылок. Крепость 13%. Хозяйство основано в 1857 году в Пернан-Вержелес. Производят вина Aloxe, Aloxe-Corton, Corton, Corton-Charlemagne. Сайт в интернете: http://www.domainesenard.com/ Глаз:
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/10__22059_big.jpg)
Weingut Christmann Gimmeldinger Biengarten Riesling Trocken 2012
Erste Lage (1er cru). Урожайность 41 гл/га. Выдержка 9 месяцев, 50% в стали, 50% в больших овальных бочках. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, цветочно-парфюмированное, с тонами мёда, айвы,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/10__22059_big.jpg)
Weingut Christmann Gimmeldinger Biengarten Riesling Trocken 2012
Erste Lage (1er cru). Урожайность 41 гл/га. Выдержка 9 месяцев, 50% в стали, 50% в больших овальных бочках. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, цветочно-парфюмированное, с тонами мёда, айвы,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/Новый-рисунок-31.bmp)
Pierre Andre Monthelie 2009
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Расположение 230-270мнум. Почва: известняк с примесями камней и глины. Экспозиция южная Возраст лоз: 30 лет. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексное, с тонами грибов, хвои, мускуса, чёрного
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/Новый-рисунок-31.bmp)
Pierre Andre Monthelie 2009
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Расположение 230-270мнум. Почва: известняк с примесями камней и глины. Экспозиция южная Возраст лоз: 30 лет. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексное, с тонами грибов, хвои, мускуса, чёрного
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/image-210x98.jpg)
Karthauserhof Schieferkristall Riesling Kabinett 2012
Выдержка в стали 6 месяцев. Крепость 11%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, с оттенками травы, белого и зелёного перца, цветов липы, акации, мёда. 2ой нос: дополняется тонами белого персика, бензольными и сливочными
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/image-210x98.jpg)
Karthauserhof Schieferkristall Riesling Kabinett 2012
Выдержка в стали 6 месяцев. Крепость 11%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, с оттенками травы, белого и зелёного перца, цветов липы, акации, мёда. 2ой нос: дополняется тонами белого персика, бензольными и сливочными
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/Копия-Renner-210x270.gif)
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Renner Kamptal DAC 2012
Возраст лоз 55 лет. Выдержка в австрийских дубовых бочках 25гл. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета. 1ый нос: свежее, чистое, парфюмированное, с ароматом карамболы и белой черешни. 2ой нос: дополняется тонами жёлтых помидоров и сливы, розы, мёда,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/Копия-Renner-210x270.gif)
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Renner Kamptal DAC 2012
Возраст лоз 55 лет. Выдержка в австрийских дубовых бочках 25гл. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета. 1ый нос: свежее, чистое, парфюмированное, с ароматом карамболы и белой черешни. 2ой нос: дополняется тонами жёлтых помидоров и сливы, розы, мёда,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/jean-michel-stephan-cote-rotie-coteaux-de-bassenon.jpg)
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/08/jean-michel-stephan-cote-rotie-coteaux-de-bassenon.jpg)
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/07/20150623_124510-210x347.jpg)
Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny les Baudes 1er cru 2008
Возраст лоз 45-60 лет. После сбора ягоды хранятся 8 дней при температуре 10°C. Брожение с ремонтажем при 22°С. Выдержка 15 месяцев в бочках 30% из которых новые. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/07/20150623_124510-210x347.jpg)
Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny les Baudes 1er cru 2008
Возраст лоз 45-60 лет. После сбора ягоды хранятся 8 дней при температуре 10°C. Брожение с ремонтажем при 22°С. Выдержка 15 месяцев в бочках 30% из которых новые. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/07/miamba-shiraz-210x755.jpg)
Grant Burge Miamba Shiraz 2012
Происхождение: южная Австралия. Виноградник «Миамба», один из старейших в Австралии, расположен в южной части долины Баросса. Когда семья Бердж приобрела его в 1983 году, виноградник был в сильном запустении. Но благодаря новым посадкам лоз и тщательному уходу за ними, вскоре
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/07/miamba-shiraz-210x755.jpg)
Grant Burge Miamba Shiraz 2012
Происхождение: южная Австралия. Виноградник «Миамба», один из старейших в Австралии, расположен в южной части долины Баросса. Когда семья Бердж приобрела его в 1983 году, виноградник был в сильном запустении. Но благодаря новым посадкам лоз и тщательному уходу за ними, вскоре
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/02/Новый-рисунок-6.bmp)
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2007
Сорт: Pinot Noir 100%. Происхождение: Chambolle-Musigny Les 1er cru, Cote de Nuits, Bourgogne. Крепость 13%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы подлеска, грибов, сухих ягод клюквы и земляники, свежей вишни, сухой розы. 2ой нос:
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/02/Новый-рисунок-6.bmp)
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2007
Сорт: Pinot Noir 100%. Происхождение: Chambolle-Musigny Les 1er cru, Cote de Nuits, Bourgogne. Крепость 13%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы подлеска, грибов, сухих ягод клюквы и земляники, свежей вишни, сухой розы. 2ой нос:
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/05/jamelle-210x186.jpg)
Les Jamelles Syrah IGP Pays d’Oc 2012
Происходит с трех разных участков, на каждом из которых разные условия и почвы (гравий, глина, известняк). На одном из них произрастают очень старые лозы. Виноград выращивается на склонах холмов, на высоте 150 метров. Урожайность 40-50 гл/га. Примерно 70% ассамбляжа проходит
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/05/jamelle-210x186.jpg)
Les Jamelles Syrah IGP Pays d’Oc 2012
Происходит с трех разных участков, на каждом из которых разные условия и почвы (гравий, глина, известняк). На одном из них произрастают очень старые лозы. Виноград выращивается на склонах холмов, на высоте 150 метров. Урожайность 40-50 гл/га. Примерно 70% ассамбляжа проходит
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/05/Новый-рисунок-1.bmp)
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, тона цветущего луга, свежее и чистое. 2ой нос: дополняется тонами дерева, пряностей, белых фруктов, сливочными
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/05/Новый-рисунок-1.bmp)
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, тона цветущего луга, свежее и чистое. 2ой нос: дополняется тонами дерева, пряностей, белых фруктов, сливочными
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/04/croze-210x217.jpg)
Ferraton La Matiniere Crozes-Hermitage Rouge 2011
Сорт Syrah 100%. Почвы аллювиальные ледникового периода с множеством круглой гальки и гравия в районах Mercurol и Beaumont-Monteux. Ферментация протекает в стальных емкостях. Производится ремотаж. Выдержка части вина в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/04/croze-210x217.jpg)
Ferraton La Matiniere Crozes-Hermitage Rouge 2011
Сорт Syrah 100%. Почвы аллювиальные ледникового периода с множеством круглой гальки и гравия в районах Mercurol и Beaumont-Monteux. Ферментация протекает в стальных емкостях. Производится ремотаж. Выдержка части вина в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное,
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/04/chablis-grand-cru-bougros-17-jpg-210x149.jpg)
Joseph Drouhin Vaudon Chablis Bougros Grand Cru 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, оттенки папоротника, глубокое, минеральное, свежее. 2ой нос: дополняется ароматами белого перца, мёда, жёлтых фруктов, кремния.
![](http://in-wine.ru/wp-content/uploads/2015/04/chablis-grand-cru-bougros-17-jpg-210x149.jpg)
Joseph Drouhin Vaudon Chablis Bougros Grand Cru 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, оттенки папоротника, глубокое, минеральное, свежее. 2ой нос: дополняется ароматами белого перца, мёда, жёлтых фруктов, кремния.