Posts Tagged: chateauneuf-du-pape blanc 2015 – отчёт
Domaine Chante Cigale Chateauneuf-du-Pape Extraite 2013
Сорта: Roussanne 60%, Grenache Blanc 40%. Возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 2500 лоз/га. Урожайность 25 гл/га. Пелликулярная мацерация 24 часа перед прессованием. Ферментация в стальных чанах. ЯМБ не производится. Выдержка 6 месяцев на дрожжевом осадке. Крепость 14%. Сайт в
Domaine Chante Cigale Chateauneuf-du-Pape Extraite 2013
Сорта: Roussanne 60%, Grenache Blanc 40%. Возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 2500 лоз/га. Урожайность 25 гл/га. Пелликулярная мацерация 24 часа перед прессованием. Ферментация в стальных чанах. ЯМБ не производится. Выдержка 6 месяцев на дрожжевом осадке. Крепость 14%. Сайт в
Château Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape 2011
Сорта: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul. ЯМБ не производится. Выдержка в чанах из нержавеющей стали на дрожжевом осадке. Крепость 13,5%. Сайт в интернете: http://www.chateaumontredon.com Глаз: чистое, прозрачное, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: парфюмированное, с бензольными тонами, ароматом
Château Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape 2011
Сорта: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul. ЯМБ не производится. Выдержка в чанах из нержавеющей стали на дрожжевом осадке. Крепость 13,5%. Сайт в интернете: http://www.chateaumontredon.com Глаз: чистое, прозрачное, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: парфюмированное, с бензольными тонами, ароматом
Domaine Chante Cigale Chateauneuf-du-Pape 2010
Сорта: 25% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Roussanne, 25% Bourboulenc. Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 4500 лоз/га. Ферментация в стальных чанах. ЯМБ не производится. Выдержка 3-6 месяцев на дрожжевом осадке. Крепость 13,5%. Объём производства: 20 000 бутылок в год.
Domaine Chante Cigale Chateauneuf-du-Pape 2010
Сорта: 25% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Roussanne, 25% Bourboulenc. Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 4500 лоз/га. Ферментация в стальных чанах. ЯМБ не производится. Выдержка 3-6 месяцев на дрожжевом осадке. Крепость 13,5%. Объём производства: 20 000 бутылок в год.
Château de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2011
Сорт: 100% Roussanne. Ферментация 30% в дубе, 70% в стали. Выдержка 8 месяцев. Крепость 14,5%. Объём производства 6000 бутылок. Сайт в интернете: http://www.perrin-et-fils.com Глаз: чистое, прозрачное, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: богатое, с ароматом жёлтых фруктов и
Château de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2011
Сорт: 100% Roussanne. Ферментация 30% в дубе, 70% в стали. Выдержка 8 месяцев. Крепость 14,5%. Объём производства 6000 бутылок. Сайт в интернете: http://www.perrin-et-fils.com Глаз: чистое, прозрачное, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: богатое, с ароматом жёлтых фруктов и
Domaine des Senechaux Chateauneuf-du-Pape 2012
Сорта: 30% Roussanne, 31% Grenache Blanc, 31% Clairette, 8% Bourboulenc. Пелликулярная мацерация для русана и клэрэта. Почва песчаная с примесью известняка и глины. Экспозиция: юг, юго-запад. Выдержка в однолетних барриках в течение 6 месяцев на дрожжевом осадке. Крепость 14%. Сайт
Domaine des Senechaux Chateauneuf-du-Pape 2012
Сорта: 30% Roussanne, 31% Grenache Blanc, 31% Clairette, 8% Bourboulenc. Пелликулярная мацерация для русана и клэрэта. Почва песчаная с примесью известняка и глины. Экспозиция: юг, юго-запад. Выдержка в однолетних барриках в течение 6 месяцев на дрожжевом осадке. Крепость 14%. Сайт
Domaine du Caillou Le Safres Châteauneuf-du-Pape 2010
Сорта: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne. Виноградники «Les Bédines» и «Pignan». Почвы песчаные, молассовые. Урожайность – 31,5 гл/га. Органическая обработка виноградника – вспахивание плугом, органические удобрения, фитосанитарная обработка сводится к использованию только серы и меди. Выдержка 9 месяцев.Розлив 27 мая 2011.
Domaine du Caillou Le Safres Châteauneuf-du-Pape 2010
Сорта: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne. Виноградники «Les Bédines» и «Pignan». Почвы песчаные, молассовые. Урожайность – 31,5 гл/га. Органическая обработка виноградника – вспахивание плугом, органические удобрения, фитосанитарная обработка сводится к использованию только серы и меди. Выдержка 9 месяцев.Розлив 27 мая 2011.
Château Gigognan Chateauneuf-du-Pape Clos du Roi Blanc 2012
Сорта: 45% Grenache Blanc, 35% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc. Почвы: галька. Возраст лоз 36 лет. Урожайность 20 гл/га. Ферментация и выдержка в однолетних дубовых бочках 12 месяцев. Бутылировано в апреле 2013. Крепость 14,5%. Объём производства 4400 бутылок в год.
Château Gigognan Chateauneuf-du-Pape Clos du Roi Blanc 2012
Сорта: 45% Grenache Blanc, 35% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc. Почвы: галька. Возраст лоз 36 лет. Урожайность 20 гл/га. Ферментация и выдержка в однолетних дубовых бочках 12 месяцев. Бутылировано в апреле 2013. Крепость 14,5%. Объём производства 4400 бутылок в год.
Несколько предварительных выводов о дегустации белых Chateauneuf-du-Pape.
К сожалению, белые Chateauneuf-du-Pape нам доводится редко пробовать на дегустациях, а пить за ужином или обедом – ещё реже. И напрасно. Ведь это одни из самых гастрономичных белых вин. Более того, сами по себе они всегда менее интересны, чем в
Несколько предварительных выводов о дегустации белых Chateauneuf-du-Pape.
К сожалению, белые Chateauneuf-du-Pape нам доводится редко пробовать на дегустациях, а пить за ужином или обедом – ещё реже. И напрасно. Ведь это одни из самых гастрономичных белых вин. Более того, сами по себе они всегда менее интересны, чем в