Category Archives: Без рубрики

Меню благотворительного ужина 9 февраля от ресторана Imho

Друзья! рада представить вам меню от ресторана Imho для благотворительного ужина 9 февраля. Напоминаю, что за ужином будут представлены греческие вина. Также на ужине можно будет пообщаться с представителем греческой винодельни Biblia Chora и попробовать вина, которые они производят и

Меню благотворительного ужина 9 февраля от ресторана Imho

Друзья! рада представить вам меню от ресторана Imho для благотворительного ужина 9 февраля. Напоминаю, что за ужином будут представлены греческие вина. Также на ужине можно будет пообщаться с представителем греческой винодельни Biblia Chora и попробовать вина, которые они производят и

С Новым Годом!

Друзья! поздравляю вас с наступающим Новым Годом! Желаю вам радоваться каждому дню, потому что каждый день неповторим и хорош по-своему, помнить и беречь только хорошее, ввязываться в авантюры, ведь именно они дают пищу для лучших свершений и самых приятных воспоминаний.

С Новым Годом!

Друзья! поздравляю вас с наступающим Новым Годом! Желаю вам радоваться каждому дню, потому что каждый день неповторим и хорош по-своему, помнить и беречь только хорошее, ввязываться в авантюры, ведь именно они дают пищу для лучших свершений и самых приятных воспоминаний.

In-wine.ru – открытие состоялось!!!

Уррра! за два дня до Нового Года мы наконец-то открыли долгожданный сайт винного клуба IN WINE!!! Теперь все заметки, новости, приглашения будут в первую очередь появляться именно здесь! Жду вас в гости. Читайте, комментируйте, ругайте и хвалите! Огромнейшее спасибо создателям

In-wine.ru – открытие состоялось!!!

Уррра! за два дня до Нового Года мы наконец-то открыли долгожданный сайт винного клуба IN WINE!!! Теперь все заметки, новости, приглашения будут в первую очередь появляться именно здесь! Жду вас в гости. Читайте, комментируйте, ругайте и хвалите! Огромнейшее спасибо создателям

Niepoort Vintage Port 2005

Сорта винограда: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 60-100 лет.Плотность посадки 4000-6000 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах.Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках.Остаточный сахар: 97,9 г/л.PH 3,59.Крепость: 20%.Объём производтсва: 32000 бутылок.

Niepoort Vintage Port 2005

Сорта винограда: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 60-100 лет.Плотность посадки 4000-6000 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах.Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках.Остаточный сахар: 97,9 г/л.PH 3,59.Крепость: 20%.Объём производтсва: 32000 бутылок.

Imperial Rioja Gran Reserva 1988

Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Происхождение: Rioja.Ферментация и ЯМБ в бетонных чанах, выдержка в бочках. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: животные оттенки, ароматы молочного шокоалада, паслёновые тона.2ой нос: дополняется оттенками вишни, , табачных листьев, солёно-минеральными

Imperial Rioja Gran Reserva 1988

Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Происхождение: Rioja.Ферментация и ЯМБ в бетонных чанах, выдержка в бочках. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: животные оттенки, ароматы молочного шокоалада, паслёновые тона.2ой нос: дополняется оттенками вишни, , табачных листьев, солёно-минеральными

Montevetrano Colli di Salerno IGT 2004

Сорта: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета .1ый нос:

Montevetrano Colli di Salerno IGT 2004

Сорта: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета .1ый нос:

Château de Meursault Meursault Charmes 1er Cru 2010

Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, мергель.Виноград происходит с 6 участков. Площадь виноградников 4,7га.Возраст лоз 40 лет.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев.Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета.1ый нос: ароматы

Château de Meursault Meursault Charmes 1er Cru 2010

Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, мергель.Виноград происходит с 6 участков. Площадь виноградников 4,7га.Возраст лоз 40 лет.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев.Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета.1ый нос: ароматы

Rafael Palacios Louro do Bolo Valdeorras DO 2012

Сорта: Godello, Treixadura.Почвы: гранитные.Возраст лоз 35 лет.Выдержка 5 месяцев в фудрах объёмом 3000 литров.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: ароматы пряностей, специй, минеральные тона.2ой нос: дополняется оттенками яблока, груши, аниса, ярко-минеральное с кремниевыми

Rafael Palacios Louro do Bolo Valdeorras DO 2012

Сорта: Godello, Treixadura.Почвы: гранитные.Возраст лоз 35 лет.Выдержка 5 месяцев в фудрах объёмом 3000 литров.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: ароматы пряностей, специй, минеральные тона.2ой нос: дополняется оттенками яблока, груши, аниса, ярко-минеральное с кремниевыми

Alfred Gratien Champagne Brut NV

Сорта винограда: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir.Дегоржаж в 2008 году, или ранее.Крепость: 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, медленно оседающим муссом и обильной красивой игрой маленьких пузырьков.1ый нос: ароматы выпечки, сладких фруктов, грибов, дрожжевого теста,

Alfred Gratien Champagne Brut NV

Сорта винограда: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir.Дегоржаж в 2008 году, или ранее.Крепость: 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, медленно оседающим муссом и обильной красивой игрой маленьких пузырьков.1ый нос: ароматы выпечки, сладких фруктов, грибов, дрожжевого теста,

Raventos i Blanc Cava L'Hereu Penedes 2011

Сорт: Macabeo, Xarello, Parellada.Выдержка на осадке 18 месяцев.Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами спелых фруктов и минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с невысокой кислотностью, лёгкой сладостью, минерльное.Послевкусие: продолжительное.Вывод: хороший вариант для аперитива и фуршетов.Цена:

Raventos i Blanc Cava L'Hereu Penedes 2011

Сорт: Macabeo, Xarello, Parellada.Выдержка на осадке 18 месяцев.Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами спелых фруктов и минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с невысокой кислотностью, лёгкой сладостью, минерльное.Послевкусие: продолжительное.Вывод: хороший вариант для аперитива и фуршетов.Цена:

Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc 2004

Сорт: Pinot Gris 100%.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами груши, яблока, карамболы, пряностей и специй с доминантой корицы, ванили, йодисто-минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с отличной кислотностью, структурой, балансом.Послевкусие: долгое, минеральное.Вывод: тонкое, элегантное,

Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc 2004

Сорт: Pinot Gris 100%.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами груши, яблока, карамболы, пряностей и специй с доминантой корицы, ванили, йодисто-минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с отличной кислотностью, структурой, балансом.Послевкусие: долгое, минеральное.Вывод: тонкое, элегантное,

Эклектичные красные бленды. Дегустация в Simple Wine News.

Фото В.Раскова Сегодня для СВН дегустировали разнообразные бленды – смеси автохтонных и европейских, или просто европейских сортов. Более всего мне понравились Австрия, Тоскана, Приорат и Австралия. Но, если честно, совсем "не моя" тема. Скорее скучно, чем интересно. Не возбуждает. Дегустировали

Эклектичные красные бленды. Дегустация в Simple Wine News.

Фото В.Раскова Сегодня для СВН дегустировали разнообразные бленды – смеси автохтонных и европейских, или просто европейских сортов. Более всего мне понравились Австрия, Тоскана, Приорат и Австралия. Но, если честно, совсем "не моя" тема. Скорее скучно, чем интересно. Не возбуждает. Дегустировали

Imperial Rioja Gran Reserva 2004

Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Возраст лоз: 20 лет.Происхождение: Rioja.Ферментация в бетонных чанах, выдержка в бочках: 70% французский дуб, 30% американский. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с фиолетовым оттенком.1ый нос: ароматы чёрных и красных ягод, чёрного перца.2ой нос: раскрывается

Imperial Rioja Gran Reserva 2004

Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Возраст лоз: 20 лет.Происхождение: Rioja.Ферментация в бетонных чанах, выдержка в бочках: 70% французский дуб, 30% американский. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с фиолетовым оттенком.1ый нос: ароматы чёрных и красных ягод, чёрного перца.2ой нос: раскрывается

Niepoort Charme Douro DOC 2011

Сорта винограда: Tinta Roriz, Touriga Franca и др.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 70-100 лет.Плотность посадки 6000-6500 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах и в бочках.Выдержка 17 месяцев во французских дубовых бочках.Крепость: 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматом

Niepoort Charme Douro DOC 2011

Сорта винограда: Tinta Roriz, Touriga Franca и др.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 70-100 лет.Плотность посадки 6000-6500 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах и в бочках.Выдержка 17 месяцев во французских дубовых бочках.Крепость: 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматом

Montevetrano Colli di Salerno IGT 2005

Сорт: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым

Montevetrano Colli di Salerno IGT 2005

Сорт: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым

Greywacke Marlborough Pinot Noir 2012

Сорт: Pinot Noir 100% (дижонский клон).Возраст лоз 25 лет.Происхождение: Marlborough, виноградник Yarrum.Ферментация в открытых чанах, часть гроздей целые, выдрежка на осадке 12-15 месяцев во французском дубе, 40% бочек новые. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета.1ый нос: парфюмированное, пряное, с тонами

Greywacke Marlborough Pinot Noir 2012

Сорт: Pinot Noir 100% (дижонский клон).Возраст лоз 25 лет.Происхождение: Marlborough, виноградник Yarrum.Ферментация в открытых чанах, часть гроздей целые, выдрежка на осадке 12-15 месяцев во французском дубе, 40% бочек новые. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета.1ый нос: парфюмированное, пряное, с тонами

Château de Mersault Meursault du Château Blanc 2010

Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, аллювиальные тёмные известковые отложения.Виноград происходит с участков: Grands Charrons, Mieux Chavaux, Dressoles, L’Ormeau, Sous La Velle. Площадь совокупная 2,9га.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев. Ассамбляж осуществляется

Château de Mersault Meursault du Château Blanc 2010

Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, аллювиальные тёмные известковые отложения.Виноград происходит с участков: Grands Charrons, Mieux Chavaux, Dressoles, L’Ormeau, Sous La Velle. Площадь совокупная 2,9га.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев. Ассамбляж осуществляется

Zarate El Palomar Albarino Rias Baixas 2012

Сорт: Albarino 100%.Почвы: гранитный песок.Возраст лоз 150 лет.Выдержка 10 месяцев на тонком дрожжевом осадке в бочках 2200л из французского дуба.Ph 3,1.Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: тона сладкой выпечки, дуба, спелых фруктов.2ой нос:

Zarate El Palomar Albarino Rias Baixas 2012

Сорт: Albarino 100%.Почвы: гранитный песок.Возраст лоз 150 лет.Выдержка 10 месяцев на тонком дрожжевом осадке в бочках 2200л из французского дуба.Ph 3,1.Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: тона сладкой выпечки, дуба, спелых фруктов.2ой нос:

Les Cretes Fumin Vigne La Tour Valle d'Aoste DOC 2004

Сорт: Fumin 100%.Происхождение: Valle d'Aoste.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: ароматы вишни, красного яблока, крови, красного мяса, железистые (минеральные) оттенки.2ой нос: дополняется оттенками пряностей, прян.Рот: сочное, свежее, чистое, яркое, с высокой кислотностью, объёмное, округлое,

Les Cretes Fumin Vigne La Tour Valle d'Aoste DOC 2004

Сорт: Fumin 100%.Происхождение: Valle d'Aoste.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: ароматы вишни, красного яблока, крови, красного мяса, железистые (минеральные) оттенки.2ой нос: дополняется оттенками пряностей, прян.Рот: сочное, свежее, чистое, яркое, с высокой кислотностью, объёмное, округлое,

Сравнительная слепая дегустация шампанского Brut Non Millesime

Друзья! приглашаю всех желающих на слепую сравнительную дегустацию шампанского, которая состоится 18 декабря (четверг) в 19:30 в ресторане "Бурый Лис и Ленивый Пёс". Правду ли говорят, что Krug лучшее немиллезимное шампанское из всех? Давайте проверим!

Сравнительная слепая дегустация шампанского Brut Non Millesime

Друзья! приглашаю всех желающих на слепую сравнительную дегустацию шампанского, которая состоится 18 декабря (четверг) в 19:30 в ресторане "Бурый Лис и Ленивый Пёс". Правду ли говорят, что Krug лучшее немиллезимное шампанское из всех? Давайте проверим!