Category Archives: Вино
Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
11 га виноградников, 9,5 га в Кортон-Шарлемань. Крепость 13,5%. Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Cote de Beaune, Burgundy, France. Сайт производителя: http://www.bonneaudumartray.com/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенками. 1ый нос: тона груши, хвои, кедровых орешков, дымка,
Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
11 га виноградников, 9,5 га в Кортон-Шарлемань. Крепость 13,5%. Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Cote de Beaune, Burgundy, France. Сайт производителя: http://www.bonneaudumartray.com/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенками. 1ый нос: тона груши, хвои, кедровых орешков, дымка,
Caprili Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Собственные виноградники: Ceppo Nero 340, Pino 335 и Quadrucci 335 мнум. Возраст лоз:15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Урожайность:80 гл/га. Ферментация: 25 дней без добавления культивированных дрожжей. Выдержка: 36 месяцев в бочках из Славонского
Caprili Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Собственные виноградники: Ceppo Nero 340, Pino 335 и Quadrucci 335 мнум. Возраст лоз:15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га. Урожайность:80 гл/га. Ферментация: 25 дней без добавления культивированных дрожжей. Выдержка: 36 месяцев в бочках из Славонского
Grant Burge Miamba Shiraz 2012
Происхождение: южная Австралия. Виноградник «Миамба», один из старейших в Австралии, расположен в южной части долины Баросса. Когда семья Бердж приобрела его в 1983 году, виноградник был в сильном запустении. Но благодаря новым посадкам лоз и тщательному уходу за ними, вскоре
Grant Burge Miamba Shiraz 2012
Происхождение: южная Австралия. Виноградник «Миамба», один из старейших в Австралии, расположен в южной части долины Баросса. Когда семья Бердж приобрела его в 1983 году, виноградник был в сильном запустении. Но благодаря новым посадкам лоз и тщательному уходу за ними, вскоре
Немецкие рислинги. Предварительные итоги дегустации 23 июля.
Немецкие рислинги – одна из неисчерпаемых, интереснейших дегустационных тем. Порой удаётся пробовать восхитительные вина из этого сорта – нежные и богатые из Австрии, пышные и яркие из Эльзаса, строгие и фруктовые из Альто-Адидже или Австралии, но всегда хочется вернуться к
Немецкие рислинги. Предварительные итоги дегустации 23 июля.
Немецкие рислинги – одна из неисчерпаемых, интереснейших дегустационных тем. Порой удаётся пробовать восхитительные вина из этого сорта – нежные и богатые из Австрии, пышные и яркие из Эльзаса, строгие и фруктовые из Альто-Адидже или Австралии, но всегда хочется вернуться к
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2006
Сорт: Semillon 100%. pH 2,88. Крепость 10,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: молодое, свежее, чистое, с тонами белого грейпфрута и помелло. 2ой нос: раскрывается травянистыми, свежими, минеральными оттенками, тонами мокрой шерсти, белого
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2006
Сорт: Semillon 100%. pH 2,88. Крепость 10,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: молодое, свежее, чистое, с тонами белого грейпфрута и помелло. 2ой нос: раскрывается травянистыми, свежими, минеральными оттенками, тонами мокрой шерсти, белого
Weingut Rudolf Rabl Grüner Veltliner Spiegel Kamptal DAC 2012
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Происходит с виноградника Spiegel. Слои гумуса и лёсса проникают здесь глубоко в склон с юго-западной ориентацией. Виноград был собран вручную в сентябре и перед прессованием 6 часов отлёживался. Ферментация проходила в стальных чанах только с природными
Weingut Rudolf Rabl Grüner Veltliner Spiegel Kamptal DAC 2012
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Происходит с виноградника Spiegel. Слои гумуса и лёсса проникают здесь глубоко в склон с юго-западной ориентацией. Виноград был собран вручную в сентябре и перед прессованием 6 часов отлёживался. Ферментация проходила в стальных чанах только с природными
Rene Rostaing Côte-Rôtie 2005
Сорт: 100% Syrah. Ассамбляж с 13 участков в Cote-Rotiе. Средний возраст лоз 40-50 лет, но есть и очень старый, столетний виноградник Viallière. В зависимости от качества урожая виноград винифицируется с или без гребня. Ферментация без искусственных дрожжей. Мацерация от 7
Rene Rostaing Côte-Rôtie 2005
Сорт: 100% Syrah. Ассамбляж с 13 участков в Cote-Rotiе. Средний возраст лоз 40-50 лет, но есть и очень старый, столетний виноградник Viallière. В зависимости от качества урожая виноград винифицируется с или без гребня. Ферментация без искусственных дрожжей. Мацерация от 7
Albariño из Rias Baixas. Краткий отчёт о дегустации.
Вчера в винном клубе состоялась масштабная слепая дегустация вин из сорта альбариньо. Мы попробовали 12 образцов от 7 производителей: 4 вина, сделанные в стали, 7 вин с выдержкой на осадке и одно вино, которое выдерживалось на осадке в бочке. В
Albariño из Rias Baixas. Краткий отчёт о дегустации.
Вчера в винном клубе состоялась масштабная слепая дегустация вин из сорта альбариньо. Мы попробовали 12 образцов от 7 производителей: 4 вина, сделанные в стали, 7 вин с выдержкой на осадке и одно вино, которое выдерживалось на осадке в бочке. В
Дегустация французских и испанских вин из портфеля Classica.
Сегодня состоялась дегустация новинок из портфеля компании Classica. Были представлены в основном французские вина. Новинкой рынка шампанское Nicolas Feuillatte не назовёшь, его представляли в России разнообразные импортёры. Мне кажется, что этот дом производит вполне классические шампанские вина, сделанные в открытом,
Дегустация французских и испанских вин из портфеля Classica.
Сегодня состоялась дегустация новинок из портфеля компании Classica. Были представлены в основном французские вина. Новинкой рынка шампанское Nicolas Feuillatte не назовёшь, его представляли в России разнообразные импортёры. Мне кажется, что этот дом производит вполне классические шампанские вина, сделанные в открытом,
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2007
Сорт: Pinot Noir 100%. Происхождение: Chambolle-Musigny Les 1er cru, Cote de Nuits, Bourgogne. Крепость 13%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы подлеска, грибов, сухих ягод клюквы и земляники, свежей вишни, сухой розы. 2ой нос:
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2007
Сорт: Pinot Noir 100%. Происхождение: Chambolle-Musigny Les 1er cru, Cote de Nuits, Bourgogne. Крепость 13%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы подлеска, грибов, сухих ягод клюквы и земляники, свежей вишни, сухой розы. 2ой нос:
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay Margaret River 2007
Сорт: Chardonnay Происхождение: Margaret River, западная Австралия. Почвы имеют прекрасный дренаж, преимущественно в их состав входит гравий. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: аромат нарциссов, свежей травы, ванили, лёгкие оттенки дуба, сена,
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay Margaret River 2007
Сорт: Chardonnay Происхождение: Margaret River, западная Австралия. Почвы имеют прекрасный дренаж, преимущественно в их состав входит гравий. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: аромат нарциссов, свежей травы, ванили, лёгкие оттенки дуба, сена,
Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн
Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были
Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн
Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были
Винное и гастрономическое яхтенное путешествие по Хорватии. День первый.
Строго говоря, путешествовали мы по островам Далмации в основном, захватив в конце похода отдельные районы материковых городов – Трогира и Сплита. Наше путешествие начиналось вечером в субботу в уютной марине Каштелла, расположенной между аэропортом и Сплитом в одноимённом городке, получившим
Винное и гастрономическое яхтенное путешествие по Хорватии. День первый.
Строго говоря, путешествовали мы по островам Далмации в основном, захватив в конце похода отдельные районы материковых городов – Трогира и Сплита. Наше путешествие начиналось вечером в субботу в уютной марине Каштелла, расположенной между аэропортом и Сплитом в одноимённом городке, получившим
Weingut Kreuzberg Spätburgunder Devonschiefer “R” Goldkapsel trocken GG 2011
Сорт: Spätburgunder 100%. Выдержка 24 месяца в дубовых бочках, 20% из которых новые. Нос: спелая вишня, спелые чёрные ягоды, тона паслёновых, специй и пряностоей с доминантой ванили, минеральное, глубокое, свежее, концентрированное. Рот: сочное, свежее, чистое, минеральное, с хорошим объёмом, структурой,
Weingut Kreuzberg Spätburgunder Devonschiefer “R” Goldkapsel trocken GG 2011
Сорт: Spätburgunder 100%. Выдержка 24 месяца в дубовых бочках, 20% из которых новые. Нос: спелая вишня, спелые чёрные ягоды, тона паслёновых, специй и пряностоей с доминантой ванили, минеральное, глубокое, свежее, концентрированное. Рот: сочное, свежее, чистое, минеральное, с хорошим объёмом, структурой,
Grant Burge GB 56 Shiraz 2013
Происхождение: южная Австралия. Мацерация и ферментация в стальных чанах. После малолактической ферментации вино переливается в большие бочки из американского и французского дуба для выдержки в течение 10 месяцев перед ассамблированием и розливом. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Grant Burge GB 56 Shiraz 2013
Происхождение: южная Австралия. Мацерация и ферментация в стальных чанах. После малолактической ферментации вино переливается в большие бочки из американского и французского дуба для выдержки в течение 10 месяцев перед ассамблированием и розливом. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Sileni Estate Selection The Circle Semillon 2004
Сорт: Semillon 100%. Крепость 12,7%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона гречишного мёда, ржаного хлеба, поджаренных орешков кешью. 2ой нос: дополняется оттенками жёлтой сливы, печёного яблока, корицы, ананаса, айвы, цветов и пряностей с
Sileni Estate Selection The Circle Semillon 2004
Сорт: Semillon 100%. Крепость 12,7%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона гречишного мёда, ржаного хлеба, поджаренных орешков кешью. 2ой нос: дополняется оттенками жёлтой сливы, печёного яблока, корицы, ананаса, айвы, цветов и пряностей с
Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2013
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Kamptal, Австрия. Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с тонами мёда и тонкими оттенками фруктов. 2ой нос: раскрывается тонами пряных трав, лавра, хвои, щавеля, яблока, чайной
Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2013
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Kamptal, Австрия. Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с тонами мёда и тонкими оттенками фруктов. 2ой нос: раскрывается тонами пряных трав, лавра, хвои, щавеля, яблока, чайной
Vignoble Dampt Chablis Les Preuses Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе и стали. Крепость: 13,5% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, насыщенного золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, с тонами травы, папоротника, сливочного ириса, кремния. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными и йодистыми
Vignoble Dampt Chablis Les Preuses Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе и стали. Крепость: 13,5% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, насыщенного золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, с тонами травы, папоротника, сливочного ириса, кремния. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными и йодистыми
Michel Ogier Côte-Rôtie 2009
Сорта винограда: Syrah 100%. Виноградники: 70% Cote Blonde 30% Cote Brune. Возраст лоз 18-63 года. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, 60-70% из которых новые. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с фиолетовым оттенком. 1ый
Michel Ogier Côte-Rôtie 2009
Сорта винограда: Syrah 100%. Виноградники: 70% Cote Blonde 30% Cote Brune. Возраст лоз 18-63 года. Выдержка: 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, 60-70% из которых новые. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с фиолетовым оттенком. 1ый
Вот такая прелесть для будущих дегустаций клуба IN WINE.
Во время последней поездки в США удалось найти и купить одни из самых любимых мною вин от хозяйства Clos du Val из Долины Напа – для будущих дегустаций в клубе: В коллекции есть ещё каберне 1990 и 2009. Напрашивается вертикальная
Вот такая прелесть для будущих дегустаций клуба IN WINE.
Во время последней поездки в США удалось найти и купить одни из самых любимых мною вин от хозяйства Clos du Val из Долины Напа – для будущих дегустаций в клубе: В коллекции есть ещё каберне 1990 и 2009. Напрашивается вертикальная