Author Archives: Катя Захарова
Kreuzberg Spätburgunder trocken 2013
Сорт: Spätburgunder (Pinot Noir) 100%. Регион Ahr, Германия. Нос: свежее, чистое, минеральное, с типичными сортовыми оттенками и небольшой редукцией в аромате. Рот: хорошая кислотность, свежее, чистое, сочное, простое. Послевкусие продолжительное, свежее. Вывод: приятный, свежий, чистый пино нуар на каждый день.
Kreuzberg Spätburgunder trocken 2013
Сорт: Spätburgunder (Pinot Noir) 100%. Регион Ahr, Германия. Нос: свежее, чистое, минеральное, с типичными сортовыми оттенками и небольшой редукцией в аромате. Рот: хорошая кислотность, свежее, чистое, сочное, простое. Послевкусие продолжительное, свежее. Вывод: приятный, свежий, чистый пино нуар на каждый день.
Лучшие шардоне мира 10 июня.
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к сравнительной слепой дегустации вин из сорта шардоне. Мы в очередной раз попробуем вина-фавориты дегустаций прошлых лет. В этот раз мне удалось дополнить сет калифорнийским вином, которое стало лучшим на “парижском суде”. Приходите, будет интересно!
Лучшие шардоне мира 10 июня.
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к сравнительной слепой дегустации вин из сорта шардоне. Мы в очередной раз попробуем вина-фавориты дегустаций прошлых лет. В этот раз мне удалось дополнить сет калифорнийским вином, которое стало лучшим на “парижском суде”. Приходите, будет интересно!
Вина Германии в портфеле Vinoterra.
В понедельник состоялась чудесная дегустация немецких вин из портфеля Винотерры. К сожалению, я смогла приехать уже только к концу мероприятия, но застала много интересных образцов. Производители мне были давно и хорошо знакомы, за исключением двух: Von Buhl оказался прекрасен, его
Вина Германии в портфеле Vinoterra.
В понедельник состоялась чудесная дегустация немецких вин из портфеля Винотерры. К сожалению, я смогла приехать уже только к концу мероприятия, но застала много интересных образцов. Производители мне были давно и хорошо знакомы, за исключением двух: Von Buhl оказался прекрасен, его
Команда In Wine победила в финале винных игр!
Вчера, 25 мая, в Coin Hall состоялся финал Винных Игр, в котором команда IN WINE заняла уверенное первое место как в игре, так и в финале года. Огромное спасибо всем членам команды, с которыми мы вместе шли к этой победе
Команда In Wine победила в финале винных игр!
Вчера, 25 мая, в Coin Hall состоялся финал Винных Игр, в котором команда IN WINE заняла уверенное первое место как в игре, так и в финале года. Огромное спасибо всем членам команды, с которыми мы вместе шли к этой победе
Camigliano Brunello di Montalcino DOCG 2006
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Почвы сланцевые с большим количеством камней. Плотность посадки 5-5,5 тысяч лоз на га. Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Выдержка 24 месяца во французских барриках и больших славонских дубовых бочках. Потом еще два года, сначала
Camigliano Brunello di Montalcino DOCG 2006
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Почвы сланцевые с большим количеством камней. Плотность посадки 5-5,5 тысяч лоз на га. Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Выдержка 24 месяца во французских барриках и больших славонских дубовых бочках. Потом еще два года, сначала
Новые вина Испании. Дегустация 21.05.2015.
Начать хочется с благодарности Давиду Фейхо за безупречную организацию дегустации. Чистые бокалы и вода были в неограниченном количестве, место в плевательницах не заканчивалось, вина были вовремя и правильно охлаждены. Дегустационный зал просторный, светлый, с отличной вентиляцией, было выбрано прекрасное место
Новые вина Испании. Дегустация 21.05.2015.
Начать хочется с благодарности Давиду Фейхо за безупречную организацию дегустации. Чистые бокалы и вода были в неограниченном количестве, место в плевательницах не заканчивалось, вина были вовремя и правильно охлаждены. Дегустационный зал просторный, светлый, с отличной вентиляцией, было выбрано прекрасное место
Дегустация Brunello di Montalcino 20.05.2015 – краткий отчёт
Дегустацию Брунелло и Брунелло Ризерва, которую я провела в клубе 20 мая, можно назвать хрестоматийной. Все представленные вина оправдали не только ожидания в отношении качества и органлоептических достоинств, но и в отношении стилистики производства, выдержки и годов урожая. Вина 2007
Дегустация Brunello di Montalcino 20.05.2015 – краткий отчёт
Дегустацию Брунелло и Брунелло Ризерва, которую я провела в клубе 20 мая, можно назвать хрестоматийной. Все представленные вина оправдали не только ожидания в отношении качества и органлоептических достоинств, но и в отношении стилистики производства, выдержки и годов урожая. Вина 2007
Les Jamelles Syrah IGP Pays d’Oc 2012
Происходит с трех разных участков, на каждом из которых разные условия и почвы (гравий, глина, известняк). На одном из них произрастают очень старые лозы. Виноград выращивается на склонах холмов, на высоте 150 метров. Урожайность 40-50 гл/га. Примерно 70% ассамбляжа проходит
Les Jamelles Syrah IGP Pays d’Oc 2012
Происходит с трех разных участков, на каждом из которых разные условия и почвы (гравий, глина, известняк). На одном из них произрастают очень старые лозы. Виноград выращивается на склонах холмов, на высоте 150 метров. Урожайность 40-50 гл/га. Примерно 70% ассамбляжа проходит
Sileni The Circle Semillon Hawke’s Bay 2010
Сорт: Semillon 100%. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: довольно закрытое, минеральное, с травянистыми оттенками. 2ой нос: медленно открывается тонами свежих фруктов, мёда, яблока, мокрой шерсти, марципана, гудрона, кофе. Рот: во вкусе сочное,
Sileni The Circle Semillon Hawke’s Bay 2010
Сорт: Semillon 100%. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: довольно закрытое, минеральное, с травянистыми оттенками. 2ой нос: медленно открывается тонами свежих фруктов, мёда, яблока, мокрой шерсти, марципана, гудрона, кофе. Рот: во вкусе сочное,
Zillinger Grüner Veltliner «K2» Weinviertel 2011
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Выдержка в бочках 6 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: яркие, привлекательные ароматы мёда, цветов, спелых фруктов, лимона. 2ой нос: дополняется оттенками фруктового мармелада, творожной запеканки с изюмом.
Zillinger Grüner Veltliner «K2» Weinviertel 2011
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Выдержка в бочках 6 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: яркие, привлекательные ароматы мёда, цветов, спелых фруктов, лимона. 2ой нос: дополняется оттенками фруктового мармелада, творожной запеканки с изюмом.
Estate Argyros Vinsanto 4y.o. Santorini PDO (2006)
о.Санторини, Греция. Сорта: Assyrtiko 80%, Aidani 10% и Athiri 10%. Производится из подсушенного на солнце в течение 6-7 дней винограда. Выдержка: 4 года в бочках из французского дуба. Содержание алкоголя: 13,5%. Остаточный сахар 140 г/л. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, янтарного
Estate Argyros Vinsanto 4y.o. Santorini PDO (2006)
о.Санторини, Греция. Сорта: Assyrtiko 80%, Aidani 10% и Athiri 10%. Производится из подсушенного на солнце в течение 6-7 дней винограда. Выдержка: 4 года в бочках из французского дуба. Содержание алкоголя: 13,5%. Остаточный сахар 140 г/л. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, янтарного
Jean Perrier et Fils Chardonnay eleve en fut de chene 2013
Сорт: Chardonnay 100%. Почва с хорошим дренажем. Выдержка 6 месяцев в старых барриках, частичное ЯМБ в бочках. Регион: Савойя. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного цвета с зеленоватым и золотистым оттенком. Нос: довольно свежее и минеральное, с ароматом белых фруктов.
Jean Perrier et Fils Chardonnay eleve en fut de chene 2013
Сорт: Chardonnay 100%. Почва с хорошим дренажем. Выдержка 6 месяцев в старых барриках, частичное ЯМБ в бочках. Регион: Савойя. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного цвета с зеленоватым и золотистым оттенком. Нос: довольно свежее и минеральное, с ароматом белых фруктов.
Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Brut Rose Premier Cru 2006
Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого и розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками белой и красной смородины, белого
Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Brut Rose Premier Cru 2006
Сорта: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. Содержание алкоголя: 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого и розового цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и не обильной игрой маленьких пузырьков. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с оттенками белой и красной смородины, белого
Domaine Laroche Chablis Les Blanchots Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе 30% и стали 70%. Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, сдержанное в аромате с тоном зелёного яблока. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными оттенками,
Domaine Laroche Chablis Les Blanchots Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе 30% и стали 70%. Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, сдержанное в аромате с тоном зелёного яблока. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными оттенками,
Domaine du Chene Saint-Joseph Cuvee Anais 2007
Сорта винограда: 100% Syrah (Sirens). Выдержка в бочках 500л 20-22 месяцев. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с алым оттенком. 1ый нос: ароматы пряных трав, специй, гаррига, чёрносмородинового листа. 2ой нос: минеральное, с табачными и животными оттенками, хвойными
Domaine du Chene Saint-Joseph Cuvee Anais 2007
Сорта винограда: 100% Syrah (Sirens). Выдержка в бочках 500л 20-22 месяцев. Крепость: 13%. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, рубинового цвета с алым оттенком. 1ый нос: ароматы пряных трав, специй, гаррига, чёрносмородинового листа. 2ой нос: минеральное, с табачными и животными оттенками, хвойными
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, тона цветущего луга, свежее и чистое. 2ой нос: дополняется тонами дерева, пряностей, белых фруктов, сливочными
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, тона цветущего луга, свежее и чистое. 2ой нос: дополняется тонами дерева, пряностей, белых фруктов, сливочными
J.B. Becker Riesling Wallufer Walkenberg Alte Reben Spätlese trocken EG 2012
Сорт: Riesling 100%. Нос: свежее, чистое, минеральное, с типичными сортовыми оттенками в аромате. Рот: хорошая кислотность, свежее, чистое, среднетелое, с хорошим объёмом. Послевкусие продолжительное. Вывод: очень приятный рислинг с хорошим балансом и потенциалом. Цена: 3250 рублей. Имортёр: Artwine. Оценка: 17,8
J.B. Becker Riesling Wallufer Walkenberg Alte Reben Spätlese trocken EG 2012
Сорт: Riesling 100%. Нос: свежее, чистое, минеральное, с типичными сортовыми оттенками в аромате. Рот: хорошая кислотность, свежее, чистое, среднетелое, с хорошим объёмом. Послевкусие продолжительное. Вывод: очень приятный рислинг с хорошим балансом и потенциалом. Цена: 3250 рублей. Имортёр: Artwine. Оценка: 17,8
Ferraton La Matiniere Crozes-Hermitage Rouge 2011
Сорт Syrah 100%. Почвы аллювиальные ледникового периода с множеством круглой гальки и гравия в районах Mercurol и Beaumont-Monteux. Ферментация протекает в стальных емкостях. Производится ремотаж. Выдержка части вина в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное,
Ferraton La Matiniere Crozes-Hermitage Rouge 2011
Сорт Syrah 100%. Почвы аллювиальные ледникового периода с множеством круглой гальки и гравия в районах Mercurol и Beaumont-Monteux. Ферментация протекает в стальных емкостях. Производится ремотаж. Выдержка части вина в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное,
Вертикальная дегустация вин из сорта Semillon
Планируя сеты для дегустаций клуба, я всегда стараюсь сделать их интересными, особенными, запоминающимися. Но среди прочих всегда выделяются сеты и дегустации выдающиеся, такие, как вчерашняя дегустация семийонов. Безусловно, лидерами дегустации стали вина из региона Hunter Valley, Австралия. Их совершенно особенный
Вертикальная дегустация вин из сорта Semillon
Планируя сеты для дегустаций клуба, я всегда стараюсь сделать их интересными, особенными, запоминающимися. Но среди прочих всегда выделяются сеты и дегустации выдающиеся, такие, как вчерашняя дегустация семийонов. Безусловно, лидерами дегустации стали вина из региона Hunter Valley, Австралия. Их совершенно особенный
Благотворительная лекция 21.04.2015. Отчёт о собранных средствах.
Дорогие друзья! благодарю всех участников благотворительной лекции, которая состоялась 21 апреля и была посвящена слепой дегустации вин из сорта сира/шираз. Благотворительный фонд сегодня предоставил отчёт о собранных средствах: Общая сумма благотворительного сбора составила 23 916 рублей. На эти средства будут
Благотворительная лекция 21.04.2015. Отчёт о собранных средствах.
Дорогие друзья! благодарю всех участников благотворительной лекции, которая состоялась 21 апреля и была посвящена слепой дегустации вин из сорта сира/шираз. Благотворительный фонд сегодня предоставил отчёт о собранных средствах: Общая сумма благотворительного сбора составила 23 916 рублей. На эти средства будут