Author Archives: Света Котлета
Niepoort Vintage Port 2005
Сорта винограда: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 60-100 лет.Плотность посадки 4000-6000 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах.Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках.Остаточный сахар: 97,9 г/л.PH 3,59.Крепость: 20%.Объём производтсва: 32000 бутылок.
Niepoort Vintage Port 2005
Сорта винограда: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 60-100 лет.Плотность посадки 4000-6000 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах.Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках.Остаточный сахар: 97,9 г/л.PH 3,59.Крепость: 20%.Объём производтсва: 32000 бутылок.
Imperial Rioja Gran Reserva 1988
Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Происхождение: Rioja.Ферментация и ЯМБ в бетонных чанах, выдержка в бочках. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: животные оттенки, ароматы молочного шокоалада, паслёновые тона.2ой нос: дополняется оттенками вишни, , табачных листьев, солёно-минеральными
Imperial Rioja Gran Reserva 1988
Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Происхождение: Rioja.Ферментация и ЯМБ в бетонных чанах, выдержка в бочках. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: животные оттенки, ароматы молочного шокоалада, паслёновые тона.2ой нос: дополняется оттенками вишни, , табачных листьев, солёно-минеральными
Montevetrano Colli di Salerno IGT 2004
Сорта: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета .1ый нос:
Montevetrano Colli di Salerno IGT 2004
Сорта: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, гранатового цвета .1ый нос:
Château de Meursault Meursault Charmes 1er Cru 2010
Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, мергель.Виноград происходит с 6 участков. Площадь виноградников 4,7га.Возраст лоз 40 лет.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев.Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета.1ый нос: ароматы
Château de Meursault Meursault Charmes 1er Cru 2010
Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, мергель.Виноград происходит с 6 участков. Площадь виноградников 4,7га.Возраст лоз 40 лет.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев.Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета.1ый нос: ароматы
Rafael Palacios Louro do Bolo Valdeorras DO 2012
Сорта: Godello, Treixadura.Почвы: гранитные.Возраст лоз 35 лет.Выдержка 5 месяцев в фудрах объёмом 3000 литров.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: ароматы пряностей, специй, минеральные тона.2ой нос: дополняется оттенками яблока, груши, аниса, ярко-минеральное с кремниевыми
Rafael Palacios Louro do Bolo Valdeorras DO 2012
Сорта: Godello, Treixadura.Почвы: гранитные.Возраст лоз 35 лет.Выдержка 5 месяцев в фудрах объёмом 3000 литров.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: ароматы пряностей, специй, минеральные тона.2ой нос: дополняется оттенками яблока, груши, аниса, ярко-минеральное с кремниевыми
Alfred Gratien Champagne Brut NV
Сорта винограда: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir.Дегоржаж в 2008 году, или ранее.Крепость: 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, медленно оседающим муссом и обильной красивой игрой маленьких пузырьков.1ый нос: ароматы выпечки, сладких фруктов, грибов, дрожжевого теста,
Alfred Gratien Champagne Brut NV
Сорта винограда: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir.Дегоржаж в 2008 году, или ранее.Крепость: 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком, медленно оседающим муссом и обильной красивой игрой маленьких пузырьков.1ый нос: ароматы выпечки, сладких фруктов, грибов, дрожжевого теста,
Raventos i Blanc Cava L'Hereu Penedes 2011
Сорт: Macabeo, Xarello, Parellada.Выдержка на осадке 18 месяцев.Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами спелых фруктов и минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с невысокой кислотностью, лёгкой сладостью, минерльное.Послевкусие: продолжительное.Вывод: хороший вариант для аперитива и фуршетов.Цена:
Raventos i Blanc Cava L'Hereu Penedes 2011
Сорт: Macabeo, Xarello, Parellada.Выдержка на осадке 18 месяцев.Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами спелых фруктов и минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с невысокой кислотностью, лёгкой сладостью, минерльное.Послевкусие: продолжительное.Вывод: хороший вариант для аперитива и фуршетов.Цена:
Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc 2004
Сорт: Pinot Gris 100%.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами груши, яблока, карамболы, пряностей и специй с доминантой корицы, ванили, йодисто-минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с отличной кислотностью, структурой, балансом.Послевкусие: долгое, минеральное.Вывод: тонкое, элегантное,
Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc 2004
Сорт: Pinot Gris 100%.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматами груши, яблока, карамболы, пряностей и специй с доминантой корицы, ванили, йодисто-минеральными тонами.Рот: сочное, свежее, чистое, с отличной кислотностью, структурой, балансом.Послевкусие: долгое, минеральное.Вывод: тонкое, элегантное,
Эклектичные красные бленды. Дегустация в Simple Wine News.
Фото В.Раскова Сегодня для СВН дегустировали разнообразные бленды – смеси автохтонных и европейских, или просто европейских сортов. Более всего мне понравились Австрия, Тоскана, Приорат и Австралия. Но, если честно, совсем "не моя" тема. Скорее скучно, чем интересно. Не возбуждает. Дегустировали
Эклектичные красные бленды. Дегустация в Simple Wine News.
Фото В.Раскова Сегодня для СВН дегустировали разнообразные бленды – смеси автохтонных и европейских, или просто европейских сортов. Более всего мне понравились Австрия, Тоскана, Приорат и Австралия. Но, если честно, совсем "не моя" тема. Скорее скучно, чем интересно. Не возбуждает. Дегустировали
Imperial Rioja Gran Reserva 2004
Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Возраст лоз: 20 лет.Происхождение: Rioja.Ферментация в бетонных чанах, выдержка в бочках: 70% французский дуб, 30% американский. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с фиолетовым оттенком.1ый нос: ароматы чёрных и красных ягод, чёрного перца.2ой нос: раскрывается
Imperial Rioja Gran Reserva 2004
Сорт: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.Возраст лоз: 20 лет.Происхождение: Rioja.Ферментация в бетонных чанах, выдержка в бочках: 70% французский дуб, 30% американский. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с фиолетовым оттенком.1ый нос: ароматы чёрных и красных ягод, чёрного перца.2ой нос: раскрывается
Niepoort Charme Douro DOC 2011
Сорта винограда: Tinta Roriz, Touriga Franca и др.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 70-100 лет.Плотность посадки 6000-6500 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах и в бочках.Выдержка 17 месяцев во французских дубовых бочках.Крепость: 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматом
Niepoort Charme Douro DOC 2011
Сорта винограда: Tinta Roriz, Touriga Franca и др.Регион Duoro.Тип почв: сланец.Возраст лоз: 70-100 лет.Плотность посадки 6000-6500 лоз/га.Ферментация в гранитных лагарах и в бочках.Выдержка 17 месяцев во французских дубовых бочках.Крепость: 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета.Нос: свежее, чистое, с ароматом
Montevetrano Colli di Salerno IGT 2005
Сорт: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым
Montevetrano Colli di Salerno IGT 2005
Сорт: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 13,5%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым
Greywacke Marlborough Pinot Noir 2012
Сорт: Pinot Noir 100% (дижонский клон).Возраст лоз 25 лет.Происхождение: Marlborough, виноградник Yarrum.Ферментация в открытых чанах, часть гроздей целые, выдрежка на осадке 12-15 месяцев во французском дубе, 40% бочек новые. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета.1ый нос: парфюмированное, пряное, с тонами
Greywacke Marlborough Pinot Noir 2012
Сорт: Pinot Noir 100% (дижонский клон).Возраст лоз 25 лет.Происхождение: Marlborough, виноградник Yarrum.Ферментация в открытых чанах, часть гроздей целые, выдрежка на осадке 12-15 месяцев во французском дубе, 40% бочек новые. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета.1ый нос: парфюмированное, пряное, с тонами
Château de Mersault Meursault du Château Blanc 2010
Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, аллювиальные тёмные известковые отложения.Виноград происходит с участков: Grands Charrons, Mieux Chavaux, Dressoles, L’Ormeau, Sous La Velle. Площадь совокупная 2,9га.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев. Ассамбляж осуществляется
Château de Mersault Meursault du Château Blanc 2010
Сорт: Chardonnay 100%.Почва: известняк юрского периода, аллювиальные тёмные известковые отложения.Виноград происходит с участков: Grands Charrons, Mieux Chavaux, Dressoles, L’Ormeau, Sous La Velle. Площадь совокупная 2,9га.Урожайность 45 гл/га.Выдержка в дубовых бочках, 35% из которых новые, в течение 12-15 месяцев. Ассамбляж осуществляется
Zarate El Palomar Albarino Rias Baixas 2012
Сорт: Albarino 100%.Почвы: гранитный песок.Возраст лоз 150 лет.Выдержка 10 месяцев на тонком дрожжевом осадке в бочках 2200л из французского дуба.Ph 3,1.Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: тона сладкой выпечки, дуба, спелых фруктов.2ой нос:
Zarate El Palomar Albarino Rias Baixas 2012
Сорт: Albarino 100%.Почвы: гранитный песок.Возраст лоз 150 лет.Выдержка 10 месяцев на тонком дрожжевом осадке в бочках 2200л из французского дуба.Ph 3,1.Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком.1ый нос: тона сладкой выпечки, дуба, спелых фруктов.2ой нос:
Les Cretes Fumin Vigne La Tour Valle d'Aoste DOC 2004
Сорт: Fumin 100%.Происхождение: Valle d'Aoste.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: ароматы вишни, красного яблока, крови, красного мяса, железистые (минеральные) оттенки.2ой нос: дополняется оттенками пряностей, прян.Рот: сочное, свежее, чистое, яркое, с высокой кислотностью, объёмное, округлое,
Les Cretes Fumin Vigne La Tour Valle d'Aoste DOC 2004
Сорт: Fumin 100%.Происхождение: Valle d'Aoste.Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: ароматы вишни, красного яблока, крови, красного мяса, железистые (минеральные) оттенки.2ой нос: дополняется оттенками пряностей, прян.Рот: сочное, свежее, чистое, яркое, с высокой кислотностью, объёмное, округлое,
Сравнительная слепая дегустация шампанского Brut Non Millesime
Друзья! приглашаю всех желающих на слепую сравнительную дегустацию шампанского, которая состоится 18 декабря (четверг) в 19:30 в ресторане "Бурый Лис и Ленивый Пёс". Правду ли говорят, что Krug лучшее немиллезимное шампанское из всех? Давайте проверим!
Сравнительная слепая дегустация шампанского Brut Non Millesime
Друзья! приглашаю всех желающих на слепую сравнительную дегустацию шампанского, которая состоится 18 декабря (четверг) в 19:30 в ресторане "Бурый Лис и Ленивый Пёс". Правду ли говорят, что Krug лучшее немиллезимное шампанское из всех? Давайте проверим!
Imperial Rioja Gran Reserva 1994
Сорт: Tempranillo 100%.Происхождение: Rioja.Ферментация в стали. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, яркого рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: ароматы пряностей, вишни, паслёновых, навоза, животные тона.2ой нос: яркое, минрельное, раскрывается тонами цветов: ирисы, фиалки, оттенками йода, водорослей, чёрных ягод, малины
Imperial Rioja Gran Reserva 1994
Сорт: Tempranillo 100%.Происхождение: Rioja.Ферментация в стали. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, яркого рубинового цвета с гранатовым оттенком.1ый нос: ароматы пряностей, вишни, паслёновых, навоза, животные тона.2ой нос: яркое, минрельное, раскрывается тонами цветов: ирисы, фиалки, оттенками йода, водорослей, чёрных ягод, малины
Château Mas Neuf Costieres de Nimes Blanc 2012
Сорта винограда: 65% Гренаш Блан, 35% Руссан.Тип почв: крупный гравий (галька), характерный для Плиоцена (период Неогена) и Плейстоцена (Четвертичного периода).Крепость: 13,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета.Нос: свежее, чистое, минеральное, с ароматом грейпфрута, карамболы, цветов.Рот: довольно свежее и плотное, с
Château Mas Neuf Costieres de Nimes Blanc 2012
Сорта винограда: 65% Гренаш Блан, 35% Руссан.Тип почв: крупный гравий (галька), характерный для Плиоцена (период Неогена) и Плейстоцена (Четвертичного периода).Крепость: 13,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета.Нос: свежее, чистое, минеральное, с ароматом грейпфрута, карамболы, цветов.Рот: довольно свежее и плотное, с
Montevetrano Colli di Salerno IGT 2009
Сорт: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета.1ый нос: яркий
Montevetrano Colli di Salerno IGT 2009
Сорт: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Aglianico Taurasi 10%.Происхождение: Campania.Плотность посадки 5000 лоз/га.Ферментация в стали. Выдержка 8-12 месяцев во французском дубе, 50% бочек новые, 50% однолетние, затем 6 месяцев в бутылках.Крепость 14%. Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, рубинового цвета.1ый нос: яркий