Author Archives: Катя Захарова
Vaeni Xinomavro Naoussa DOP 2007
Наусса, Македония, Греция. Почвы: глинисто-известковые, меловые. Плотность посадки: 2700-3500 лоз/га. Выдержка 12 месяцев во французских барриках. Содержание алкоголя: 12,5%. Оценка Р.Паркера 87 баллаов из 100. Сайт производителя: http://www.vaeni-naoussa.com Глаз: чистое, прозрачное, очень светлое, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи. 1ый
Vaeni Xinomavro Naoussa DOP 2007
Наусса, Македония, Греция. Почвы: глинисто-известковые, меловые. Плотность посадки: 2700-3500 лоз/га. Выдержка 12 месяцев во французских барриках. Содержание алкоголя: 12,5%. Оценка Р.Паркера 87 баллаов из 100. Сайт производителя: http://www.vaeni-naoussa.com Глаз: чистое, прозрачное, очень светлое, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи. 1ый
Martin Codax Lias Albariño 2011
Урожайность 54 гл/га. Суб-зона Val do Salnes. Выдержка в чанах из нержавеющей стали 12 месяцев на осадке, из них 2 с батонажем. Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона айвы, дыни, миндаля
Martin Codax Lias Albariño 2011
Урожайность 54 гл/га. Суб-зона Val do Salnes. Выдержка в чанах из нержавеющей стали 12 месяцев на осадке, из них 2 с батонажем. Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона айвы, дыни, миндаля
Винный клуб IN WINE отметил 6-летие 31 марта в ресторане AQ Kitchen.
Винный клуб In Wine 31 марта отметил своё 6-летие в ресторане AQ Kitchen. Ровно шесть лет назад в офисе компании “Сибарит” на Сретенке состоялась первая дегустация клуба. Мы пробовали вина Guigal Cote-Rotie La Landonne, La Mouline, La Turque и Rene
Винный клуб IN WINE отметил 6-летие 31 марта в ресторане AQ Kitchen.
Винный клуб In Wine 31 марта отметил своё 6-летие в ресторане AQ Kitchen. Ровно шесть лет назад в офисе компании “Сибарит” на Сретенке состоялась первая дегустация клуба. Мы пробовали вина Guigal Cote-Rotie La Landonne, La Mouline, La Turque и Rene
Гастрономический ужин с пьемонтскими винами La Biòca 19 апреля в 19:30 в ресторане Winil.
Дорогие друзья! приглашаю вас 19 апреля, во вторник в 19:30 на ежегодный ужин с пьемонтскими винами La Biòca, в создании которых я принимала участие. На ужине будут представлены все вина, которые есть в текущей продаже, а также образцы, которых пока
Гастрономический ужин с пьемонтскими винами La Biòca 19 апреля в 19:30 в ресторане Winil.
Дорогие друзья! приглашаю вас 19 апреля, во вторник в 19:30 на ежегодный ужин с пьемонтскими винами La Biòca, в создании которых я принимала участие. На ужине будут представлены все вина, которые есть в текущей продаже, а также образцы, которых пока
Обзор дегустации вин Masciarelli, организованной компанией DP-Trade в ресторане Touche 24 марта.
С огромным удовольствием в сложном графике нашла время для этой дегустации, и совершенно не пожалела. Очаровательная Марина Цветич, не смотря на сложно организованный длинный стол, нашла возможность подойти и пообщаться с гостями, которые были расположены в дальних углах и не
Обзор дегустации вин Masciarelli, организованной компанией DP-Trade в ресторане Touche 24 марта.
С огромным удовольствием в сложном графике нашла время для этой дегустации, и совершенно не пожалела. Очаровательная Марина Цветич, не смотря на сложно организованный длинный стол, нашла возможность подойти и пообщаться с гостями, которые были расположены в дальних углах и не
Campillo Rioja Gran Reserva 1994
Сорт: Tempranillo 90%, Graciano 10%. Зона Rioja Alta. Виноградник Villa Luca, 650мнум. Выдержка 30 месяцев в новых бочках из французского дуба (Алье). Крепость 12,5%. Сайт производителя: http://www.bodegascampillo.com Глаз: чистое, полупрозрачное, без блеска, гранатового цвета с кирпичным и рубиновым оттенками. 1ый
Campillo Rioja Gran Reserva 1994
Сорт: Tempranillo 90%, Graciano 10%. Зона Rioja Alta. Виноградник Villa Luca, 650мнум. Выдержка 30 месяцев в новых бочках из французского дуба (Алье). Крепость 12,5%. Сайт производителя: http://www.bodegascampillo.com Глаз: чистое, полупрозрачное, без блеска, гранатового цвета с кирпичным и рубиновым оттенками. 1ый
Drappier Champagne Brut Grande Sendree 2004
Сорта: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay. ЯМБ. Выдержка: 32% вина в дубовых бочках около 9 месяцев. Выдержка на осадке 6 лет и более. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета, с быстро оседающим муссом и не обильной игрой небольших пузырьков.
Drappier Champagne Brut Grande Sendree 2004
Сорта: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay. ЯМБ. Выдержка: 32% вина в дубовых бочках около 9 месяцев. Выдержка на осадке 6 лет и более. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета, с быстро оседающим муссом и не обильной игрой небольших пузырьков.
Благотворительный ужин с пьемонтскими винами La Bioca 11 апреля в 19:00 в ресторане Winil.
Дорогие друзья! приглашаю вас 11 апреля, в понедельник, в 19:00 на ежегодный благотворительный ужин, темой которого в этом году станут пьемонтские вина La Bioca. Ужин пройдёт в ресторане Winil по адресу Зубовская улица, 5/36. Для дегустации будут предложены вина: Ricciante
Благотворительный ужин с пьемонтскими винами La Bioca 11 апреля в 19:00 в ресторане Winil.
Дорогие друзья! приглашаю вас 11 апреля, в понедельник, в 19:00 на ежегодный благотворительный ужин, темой которого в этом году станут пьемонтские вина La Bioca. Ужин пройдёт в ресторане Winil по адресу Зубовская улица, 5/36. Для дегустации будут предложены вина: Ricciante
Sileni Cellar Selection Merlot Hawke’s Bay 2012
Сорт винограда: Merlot 100%. Крепость: 13%. Глаз: чистое, прозрачное, гранатового цвета с кирпичным оттенком. Нос: минеральные, пряные оттенки, тона сливы, сухофруктов. Рот: во вкусе сочное, свежее, с хорошей кислотностью, очень мягкими танинами. Послевкусие: средней длительности. Гастрономия: блюда из курицы, свинины с черносливом
Sileni Cellar Selection Merlot Hawke’s Bay 2012
Сорт винограда: Merlot 100%. Крепость: 13%. Глаз: чистое, прозрачное, гранатового цвета с кирпичным оттенком. Нос: минеральные, пряные оттенки, тона сливы, сухофруктов. Рот: во вкусе сочное, свежее, с хорошей кислотностью, очень мягкими танинами. Послевкусие: средней длительности. Гастрономия: блюда из курицы, свинины с черносливом
Ужин с Bourgogne Grands Crus в ознаменование 6-летия клуба IN WINE 31 марта в 19:30.
Дорогие друзья! приглашаю вас 31 марта, в четверг, в 19:30 на праздничный ужин с винами Бургундии с виноградников Grand Cru, посвящённый 6-летию винного клуба IN WINE в ресторан AQ Kitchen по адресу Большая Грузинская ул, д.69. Для дегустации будут предложены
Ужин с Bourgogne Grands Crus в ознаменование 6-летия клуба IN WINE 31 марта в 19:30.
Дорогие друзья! приглашаю вас 31 марта, в четверг, в 19:30 на праздничный ужин с винами Бургундии с виноградников Grand Cru, посвящённый 6-летию винного клуба IN WINE в ресторан AQ Kitchen по адресу Большая Грузинская ул, д.69. Для дегустации будут предложены
Concha y Toro Amelia Chardonnay Triangulo Vineyard Casablanca Valley DO 2011
100% Chardonnay. Крепость 14%. Виноградник Triangulo Vineyard, Casablanca Valley, Чили. Почвы виноградника Эль Триангуло долины Касабланка состоят из песчаника и аллювиальных отложений, подпочвы – из гранита. Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка 11 месяцев в бочках из французского дуба. Глаз: чистое,
Concha y Toro Amelia Chardonnay Triangulo Vineyard Casablanca Valley DO 2011
100% Chardonnay. Крепость 14%. Виноградник Triangulo Vineyard, Casablanca Valley, Чили. Почвы виноградника Эль Триангуло долины Касабланка состоят из песчаника и аллювиальных отложений, подпочвы – из гранита. Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка 11 месяцев в бочках из французского дуба. Глаз: чистое,
Vaeni Damaskinos Naoussa DOP 2006
Почва: глина, известняк. Плотность посадки: 2700-3500 лоз на га. Выдержка 6 месяцев в новых барриках из французского дуба с сильным обжигом. Крепость 13%. Объём производства: 50 000 бутылок. Глаз: чистое, прозрачное, рубинового цвета с гранатовым оттенком. 1ый нос: парфюмированное, зрелое,
Vaeni Damaskinos Naoussa DOP 2006
Почва: глина, известняк. Плотность посадки: 2700-3500 лоз на га. Выдержка 6 месяцев в новых барриках из французского дуба с сильным обжигом. Крепость 13%. Объём производства: 50 000 бутылок. Глаз: чистое, прозрачное, рубинового цвета с гранатовым оттенком. 1ый нос: парфюмированное, зрелое,
Ribolla Gialla. Краткий отчёт о дегустации.
Есть невероятно интересные темы для дегустации, и Ribolla Gialla, безусловно, одна из них. Особенно, когда удаётся собрать такой интересный сет, который нам повезло дегустировать вчера. Вопреки традициям клуба я сделала дегустацию открытой, поскольку вина настолько разные стилистически, что сравнивать их
Ribolla Gialla. Краткий отчёт о дегустации.
Есть невероятно интересные темы для дегустации, и Ribolla Gialla, безусловно, одна из них. Особенно, когда удаётся собрать такой интересный сет, который нам повезло дегустировать вчера. Вопреки традициям клуба я сделала дегустацию открытой, поскольку вина настолько разные стилистически, что сравнивать их
Selbach-Oster Riesling Trocken 2013
Сорт: Riesling. Происхождение: Mosel. Остаточный сахар 8,2г/л. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: ароматы свежей травы, бензольные оттенки. 2ой нос: дополняется тонами яблока, лимона, лайма, перечной мяты. Рот: чистое, простое, стройное, с ощутимой
Selbach-Oster Riesling Trocken 2013
Сорт: Riesling. Происхождение: Mosel. Остаточный сахар 8,2г/л. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: ароматы свежей травы, бензольные оттенки. 2ой нос: дополняется тонами яблока, лимона, лайма, перечной мяты. Рот: чистое, простое, стройное, с ощутимой
Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2011
Сорт: Zinfandel 100%. Выдержка в барриках из французского и американского дуба 12 месяцев. Остаточный сахар 4-18 г/л. Крепость 13,5%. Сайт производителя: http://www.robertmondaviwinery.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматами жимолости, ванили, миндального
Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2011
Сорт: Zinfandel 100%. Выдержка в барриках из французского и американского дуба 12 месяцев. Остаточный сахар 4-18 г/л. Крепость 13,5%. Сайт производителя: http://www.robertmondaviwinery.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматами жимолости, ванили, миндального
Сравнительная дегустация вин из сорта Ribolla Gialla 22 марта в 19:30
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к дегустации итальянских вин из сорта Рибола Джала, которые бывают невероятно разнообразны в зависимости от того, в каком стиле и с использованием каких технологических особенностей они сделаны! Дегустация состоится 22 марта, во вторник, в 19:30,
Сравнительная дегустация вин из сорта Ribolla Gialla 22 марта в 19:30
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к дегустации итальянских вин из сорта Рибола Джала, которые бывают невероятно разнообразны в зависимости от того, в каком стиле и с использованием каких технологических особенностей они сделаны! Дегустация состоится 22 марта, во вторник, в 19:30,
Мурведр! Монастрель! Матаро!
Мурведр долго оставался для меня “тёмной лошадкой” во всех смыслах. Сегодня удалось попробовать в сравнении всего четыре вина, но это был исключительный опыт. Мы имели возможность сравнить вина до и после декантации, посмотреть на то, как сильная аэрация влияет на
Мурведр! Монастрель! Матаро!
Мурведр долго оставался для меня “тёмной лошадкой” во всех смыслах. Сегодня удалось попробовать в сравнении всего четыре вина, но это был исключительный опыт. Мы имели возможность сравнить вина до и после декантации, посмотреть на то, как сильная аэрация влияет на
Pascual Toso Cabernet Sauvignon Reserva 2010
Сорт винограда: Cabernet Sauvignon 100%. Происхождение: Mendoza. Выдержка: 12 месяцев в новых дубовых бочках, 80% американских и 20% французских. Крепость 13%. Сайт производителя: http://www.pascualtoso.com/ Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, вишнёвого цвета с фиолетовым оттенком. Нос: ароматы чёрной смородины, кожи, красных ягод
Pascual Toso Cabernet Sauvignon Reserva 2010
Сорт винограда: Cabernet Sauvignon 100%. Происхождение: Mendoza. Выдержка: 12 месяцев в новых дубовых бочках, 80% американских и 20% французских. Крепость 13%. Сайт производителя: http://www.pascualtoso.com/ Глаз: чистое, полупрозрачное, блестящее, вишнёвого цвета с фиолетовым оттенком. Нос: ароматы чёрной смородины, кожи, красных ягод
Joseph Perrier Champagne Cuvée Royale Brut Rosé NV
Сортa: Pinot Noir & P.Meunier 75%, Chardonnay 25%. Виноградники близ деревень Cumieres, Damery, Hautvillers и Verneuil. Выдержка на осадке не менее 3 лет. Содержание алкоголя: 12% Сайт: http://www.josephperrier.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и
Joseph Perrier Champagne Cuvée Royale Brut Rosé NV
Сортa: Pinot Noir & P.Meunier 75%, Chardonnay 25%. Виноградники близ деревень Cumieres, Damery, Hautvillers и Verneuil. Выдержка на осадке не менее 3 лет. Содержание алкоголя: 12% Сайт: http://www.josephperrier.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, лососевого цвета, с обильным, быстро оседающим муссом и
Мурведр? Монастрель? Матаро? Сравниваем вина из этого малоизвестного сорта 15 марта в 19:30.
Дорогие друзья! приглашаю Вас 15 марта, во вторник, в 19:30 на дегустацию вин из сорта Mourvedre, которая состоится в отеле Mamaison по адресу Покровка, 40. Для слепой сравнительной дегустации будут предложены вина: Испания: Bodegas Luzon Luzon Roble Seleccion 4 meses
Мурведр? Монастрель? Матаро? Сравниваем вина из этого малоизвестного сорта 15 марта в 19:30.
Дорогие друзья! приглашаю Вас 15 марта, во вторник, в 19:30 на дегустацию вин из сорта Mourvedre, которая состоится в отеле Mamaison по адресу Покровка, 40. Для слепой сравнительной дегустации будут предложены вина: Испания: Bodegas Luzon Luzon Roble Seleccion 4 meses