Category Archives: Вино
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2004
Сорт: Semillon 100%. pH 2,88. Крепость 10%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: минеральное и парфюмированное – с тонами жёлтой розы и фенхеля, закрытое. 2ой нос: после аэрации дополняется тонами лимона, белой смородины, крыжовника, дрожжевой
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2004
Сорт: Semillon 100%. pH 2,88. Крепость 10%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: минеральное и парфюмированное – с тонами жёлтой розы и фенхеля, закрытое. 2ой нос: после аэрации дополняется тонами лимона, белой смородины, крыжовника, дрожжевой
Полный отчёт о дегустации Cote-Rotie, состоявшейся в день празднования 5-летия клуба IN WINE 1.04.2015
Заметки о всех винах по ссылке côte-rôtie – отчет 2015. Прекрасная была дегустация!
Полный отчёт о дегустации Cote-Rotie, состоявшейся в день празднования 5-летия клуба IN WINE 1.04.2015
Заметки о всех винах по ссылке côte-rôtie – отчет 2015. Прекрасная была дегустация!
Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2006
Сорт: Syrah 100%. Возраст лоз 40-60 лет. Урожайность 25-30гл/га. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Крепость 13,5 %. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы дуба, пряностей и специй, дымка. 2ой нос: после аэрации свежее,
Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2006
Сорт: Syrah 100%. Возраст лоз 40-60 лет. Урожайность 25-30гл/га. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Крепость 13,5 %. Глаз: чистое, блестящее, прозрачное, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: ароматы дуба, пряностей и специй, дымка. 2ой нос: после аэрации свежее,
Несколько предварительных выводов о дегустации белых Chateauneuf-du-Pape.
К сожалению, белые Chateauneuf-du-Pape нам доводится редко пробовать на дегустациях, а пить за ужином или обедом – ещё реже. И напрасно. Ведь это одни из самых гастрономичных белых вин. Более того, сами по себе они всегда менее интересны, чем в
Несколько предварительных выводов о дегустации белых Chateauneuf-du-Pape.
К сожалению, белые Chateauneuf-du-Pape нам доводится редко пробовать на дегустациях, а пить за ужином или обедом – ещё реже. И напрасно. Ведь это одни из самых гастрономичных белых вин. Более того, сами по себе они всегда менее интересны, чем в
Pierre Andre Monthelie 2009
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Расположение 230-270мнум. Почва: известняк с примесями камней и глины. Экспозиция южная Возраст лоз: 30 лет. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексное, с тонами грибов, хвои, мускуса, чёрного
Pierre Andre Monthelie 2009
Сорт винограда: Pinot Noir 100%. Расположение 230-270мнум. Почва: известняк с примесями камней и глины. Экспозиция южная Возраст лоз: 30 лет. Крепость 12%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, гранатового цвета с кирпичным оттенком. 1ый нос: комплексное, с тонами грибов, хвои, мускуса, чёрного
Enjingi Graševina Slavonija Vrhunsko Vino KZP 2013
Сорт Graševina (Welschriesling) 100%. Крепость 13,1%. Сайт производителя: http://www.enjingi.hr В 1890 году Koloman Enjingi высадил первый семейный виноградник в деревушке Hrnjevac, на холмах Krndija. Сегодня четвёртое поколении семьи продолжает его традиции: в 1957 пра-правнук Koloman Ivan взял на себя управление
Enjingi Graševina Slavonija Vrhunsko Vino KZP 2013
Сорт Graševina (Welschriesling) 100%. Крепость 13,1%. Сайт производителя: http://www.enjingi.hr В 1890 году Koloman Enjingi высадил первый семейный виноградник в деревушке Hrnjevac, на холмах Krndija. Сегодня четвёртое поколении семьи продолжает его традиции: в 1957 пра-правнук Koloman Ivan взял на себя управление
Martin Codax Albariño 2013
Урожайность 58 гл/га. Суб-зона Val do Salnes. Выдержка в чанах из нержавеющей стали. Остаточный сахар 3,5 г/л. Крепость 12,5%. Сайт производителя: http://www.martincodax.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона миндаля, мандарина, лимонного мармелада,
Martin Codax Albariño 2013
Урожайность 58 гл/га. Суб-зона Val do Salnes. Выдержка в чанах из нержавеющей стали. Остаточный сахар 3,5 г/л. Крепость 12,5%. Сайт производителя: http://www.martincodax.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона миндаля, мандарина, лимонного мармелада,
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru 2008
Происхождение: виноградники с ограниченной урожайностью “Les Feusselottes” и “Les Chabiots”. Возраст лоз 50 лет. Холодная мацерация целых ягод. Ферментация в стали с природными дрожжами без добавления серы. Выдержка на тонком осадке 17 месяцев. Крепость 12,5%. Глаз: прозрачное, блестящее, с видимым
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru 2008
Происхождение: виноградники с ограниченной урожайностью “Les Feusselottes” и “Les Chabiots”. Возраст лоз 50 лет. Холодная мацерация целых ягод. Ферментация в стали с природными дрожжами без добавления серы. Выдержка на тонком осадке 17 месяцев. Крепость 12,5%. Глаз: прозрачное, блестящее, с видимым
Дегустация белых Chateauneuf-du-Pape 20 августа
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к дегустации белых вин Chateauneuf-du-Pape, которые по праву можно назвать одними из самых комплексных, глубоких, сильных белых вин мира. Дегустация состоится 20 августа, в четверг в 19:30, в отеле Мамэзон, Покровка 40/2. Будут представлены вина:
Дегустация белых Chateauneuf-du-Pape 20 августа
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к дегустации белых вин Chateauneuf-du-Pape, которые по праву можно назвать одними из самых комплексных, глубоких, сильных белых вин мира. Дегустация состоится 20 августа, в четверг в 19:30, в отеле Мамэзон, Покровка 40/2. Будут представлены вина:
Chateau Montelena Chardonnay Napa Valley California 2011
Крепость 13,8%. Хозяйство Сhateau Montelena Winery, первоначально было названо A.L. Tubbs по имени основателя, Alfred Tubbs. Шато было построено в 1888 как помещение для выдержки вин в бочках. Сайт в интернете: http://montelena.com/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым
Chateau Montelena Chardonnay Napa Valley California 2011
Крепость 13,8%. Хозяйство Сhateau Montelena Winery, первоначально было названо A.L. Tubbs по имени основателя, Alfred Tubbs. Шато было построено в 1888 как помещение для выдержки вин в бочках. Сайт в интернете: http://montelena.com/ Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым
Altesino Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, очень светлое, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматом малины со сливками, жжёного сахара. 2ой нос: после аэрации дополняется тонами пряностей, специй, дерева, чёрного и
Altesino Brunello di Montalcino DOCG 2007
Cорт винограда: Sangiovese Grosso 100%. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, очень светлое, гранатового цвета с оттенком луковой шелухи. 1ый нос: свежее, чистое, с ароматом малины со сливками, жжёного сахара. 2ой нос: после аэрации дополняется тонами пряностей, специй, дерева, чёрного и
Дегустация итальянских вин из портфеля Classica.
На прошлой неделе состоялась дегустация итальянских вин из портфеля компании Classica. К сожалению, я приехала на дегустацию уже очень поздно, и некоторые вина попробовать не удалось. Из того, что я успела: Было представлено три разных Гави от Morgassi Superiore. Базовое,
Дегустация итальянских вин из портфеля Classica.
На прошлой неделе состоялась дегустация итальянских вин из портфеля компании Classica. К сожалению, я приехала на дегустацию уже очень поздно, и некоторые вина попробовать не удалось. Из того, что я успела: Было представлено три разных Гави от Morgassi Superiore. Базовое,
Terranoble Syrah Reserva Terroir Los Cactus Colchagua Valley 2012
Происхождение: Чили, Долина Колчагуа, виноградник Лос Кактус. Сбор урожая: начало апреля. Урожайность 9-10 тонн с гектара. Выдержка: 65% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 9 месяцев. Крепость 13,5%. Объём производства: 54000 бут. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Terranoble Syrah Reserva Terroir Los Cactus Colchagua Valley 2012
Происхождение: Чили, Долина Колчагуа, виноградник Лос Кактус. Сбор урожая: начало апреля. Урожайность 9-10 тонн с гектара. Выдержка: 65% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 9 месяцев. Крепость 13,5%. Объём производства: 54000 бут. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, рубинового цвета
Karthauserhof Schieferkristall Riesling Kabinett 2012
Выдержка в стали 6 месяцев. Крепость 11%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, с оттенками травы, белого и зелёного перца, цветов липы, акации, мёда. 2ой нос: дополняется тонами белого персика, бензольными и сливочными
Karthauserhof Schieferkristall Riesling Kabinett 2012
Выдержка в стали 6 месяцев. Крепость 11%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, с оттенками травы, белого и зелёного перца, цветов липы, акации, мёда. 2ой нос: дополняется тонами белого персика, бензольными и сливочными
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Renner Kamptal DAC 2012
Возраст лоз 55 лет. Выдержка в австрийских дубовых бочках 25гл. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета. 1ый нос: свежее, чистое, парфюмированное, с ароматом карамболы и белой черешни. 2ой нос: дополняется тонами жёлтых помидоров и сливы, розы, мёда,
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Renner Kamptal DAC 2012
Возраст лоз 55 лет. Выдержка в австрийских дубовых бочках 25гл. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета. 1ый нос: свежее, чистое, парфюмированное, с ароматом карамболы и белой черешни. 2ой нос: дополняется тонами жёлтых помидоров и сливы, розы, мёда,
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2005
Сорт: Semillon 100%. pH 2,97. Крепость 11,2%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: молодое, свежее, чистое, глубокое, с тонами лайма, мокрой шерсти. 2ой нос: глубокое, сложное, с тонами белых косточковых фруктов, свежескошенной травы, акации, мускуса,
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2005
Сорт: Semillon 100%. pH 2,97. Крепость 11,2%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: молодое, свежее, чистое, глубокое, с тонами лайма, мокрой шерсти. 2ой нос: глубокое, сложное, с тонами белых косточковых фруктов, свежескошенной травы, акации, мускуса,
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
Domaine Jean-Michel Stephan Сôteaux de Bassenon Côte-Rôtie AOC 2008
Сорта винограда: Syrah 75%, Serine 20%, Viognier 5%. Углекислая мацерация с удерживанием «шапки» под соком, за которой следует классическая ферментация с периодическим перемешиванием «шапки» вручную в чанах из нержавеющей стали при температуре 25°C в течение 20-25 дней. Не используются искусственные
Corton Andre Chablis Grand Cru Vaudesir 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: ароматы папоротника, цветов, парфюмированные тона, оттенки сливочного крема и масла, ванили. 2ой нос: дополняется тонами ванили, дуба, мёда, пряных трав, белого
Corton Andre Chablis Grand Cru Vaudesir 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: ароматы папоротника, цветов, парфюмированные тона, оттенки сливочного крема и масла, ванили. 2ой нос: дополняется тонами ванили, дуба, мёда, пряных трав, белого
Terras Gauda Abadia de San Campio Albariño 2013
Суб-зона O-Rosal. Холодная предферментационная мацерация 6 часов в стальных чанах. Непродолжительная выдержка в стали. Объём производства 320 000 бутылок в год. Крепость 12%. Сайт производителя: www.terrasgauda.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком, легкая жемчужность в
Terras Gauda Abadia de San Campio Albariño 2013
Суб-зона O-Rosal. Холодная предферментационная мацерация 6 часов в стальных чанах. Непродолжительная выдержка в стали. Объём производства 320 000 бутылок в год. Крепость 12%. Сайт производителя: www.terrasgauda.com Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком, легкая жемчужность в
Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny les Baudes 1er cru 2008
Возраст лоз 45-60 лет. После сбора ягоды хранятся 8 дней при температуре 10°C. Брожение с ремонтажем при 22°С. Выдержка 15 месяцев в бочках 30% из которых новые. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее,
Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny les Baudes 1er cru 2008
Возраст лоз 45-60 лет. После сбора ягоды хранятся 8 дней при температуре 10°C. Брожение с ремонтажем при 22°С. Выдержка 15 месяцев в бочках 30% из которых новые. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее,