Category Archives: белое
Немецкие рислинги. Предварительные итоги дегустации 23 июля.
Немецкие рислинги – одна из неисчерпаемых, интереснейших дегустационных тем. Порой удаётся пробовать восхитительные вина из этого сорта – нежные и богатые из Австрии, пышные и яркие из Эльзаса, строгие и фруктовые из Альто-Адидже или Австралии, но всегда хочется вернуться к
Немецкие рислинги. Предварительные итоги дегустации 23 июля.
Немецкие рислинги – одна из неисчерпаемых, интереснейших дегустационных тем. Порой удаётся пробовать восхитительные вина из этого сорта – нежные и богатые из Австрии, пышные и яркие из Эльзаса, строгие и фруктовые из Альто-Адидже или Австралии, но всегда хочется вернуться к
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2006
Сорт: Semillon 100%. pH 2,88. Крепость 10,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: молодое, свежее, чистое, с тонами белого грейпфрута и помелло. 2ой нос: раскрывается травянистыми, свежими, минеральными оттенками, тонами мокрой шерсти, белого
Tyrrell’s Semillon Vat 1 Hunter Valley 2006
Сорт: Semillon 100%. pH 2,88. Крепость 10,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с золотистым и зеленоватым оттенком. 1ый нос: молодое, свежее, чистое, с тонами белого грейпфрута и помелло. 2ой нос: раскрывается травянистыми, свежими, минеральными оттенками, тонами мокрой шерсти, белого
Weingut Rudolf Rabl Grüner Veltliner Spiegel Kamptal DAC 2012
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Происходит с виноградника Spiegel. Слои гумуса и лёсса проникают здесь глубоко в склон с юго-западной ориентацией. Виноград был собран вручную в сентябре и перед прессованием 6 часов отлёживался. Ферментация проходила в стальных чанах только с природными
Weingut Rudolf Rabl Grüner Veltliner Spiegel Kamptal DAC 2012
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Происходит с виноградника Spiegel. Слои гумуса и лёсса проникают здесь глубоко в склон с юго-западной ориентацией. Виноград был собран вручную в сентябре и перед прессованием 6 часов отлёживался. Ферментация проходила в стальных чанах только с природными
Albariño из Rias Baixas. Краткий отчёт о дегустации.
Вчера в винном клубе состоялась масштабная слепая дегустация вин из сорта альбариньо. Мы попробовали 12 образцов от 7 производителей: 4 вина, сделанные в стали, 7 вин с выдержкой на осадке и одно вино, которое выдерживалось на осадке в бочке. В
Albariño из Rias Baixas. Краткий отчёт о дегустации.
Вчера в винном клубе состоялась масштабная слепая дегустация вин из сорта альбариньо. Мы попробовали 12 образцов от 7 производителей: 4 вина, сделанные в стали, 7 вин с выдержкой на осадке и одно вино, которое выдерживалось на осадке в бочке. В
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay Margaret River 2007
Сорт: Chardonnay Происхождение: Margaret River, западная Австралия. Почвы имеют прекрасный дренаж, преимущественно в их состав входит гравий. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: аромат нарциссов, свежей травы, ванили, лёгкие оттенки дуба, сена,
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay Margaret River 2007
Сорт: Chardonnay Происхождение: Margaret River, западная Австралия. Почвы имеют прекрасный дренаж, преимущественно в их состав входит гравий. Крепость 14%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: аромат нарциссов, свежей травы, ванили, лёгкие оттенки дуба, сена,
Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн
Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были
Дегустация вин из Пенедеса от Артвайн
Сегодня в ресторане “Уголёк” состоялась дегустация вин из Пенедеса от компании Artwine – игристых от Raventos и сухих от Venus la Universal. Представитель Равентос, Manel Serratosa, рассказал об инициативе компании создать апелласьон для Кавы из Пенедеса, в требованиях которого были
Sileni Estate Selection The Circle Semillon 2004
Сорт: Semillon 100%. Крепость 12,7%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона гречишного мёда, ржаного хлеба, поджаренных орешков кешью. 2ой нос: дополняется оттенками жёлтой сливы, печёного яблока, корицы, ананаса, айвы, цветов и пряностей с
Sileni Estate Selection The Circle Semillon 2004
Сорт: Semillon 100%. Крепость 12,7%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: тона гречишного мёда, ржаного хлеба, поджаренных орешков кешью. 2ой нос: дополняется оттенками жёлтой сливы, печёного яблока, корицы, ананаса, айвы, цветов и пряностей с
Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2013
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Kamptal, Австрия. Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с тонами мёда и тонкими оттенками фруктов. 2ой нос: раскрывается тонами пряных трав, лавра, хвои, щавеля, яблока, чайной
Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2013
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Kamptal, Австрия. Крепость 12,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, чистое, минеральное, с тонами мёда и тонкими оттенками фруктов. 2ой нос: раскрывается тонами пряных трав, лавра, хвои, щавеля, яблока, чайной
Vignoble Dampt Chablis Les Preuses Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе и стали. Крепость: 13,5% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, насыщенного золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, с тонами травы, папоротника, сливочного ириса, кремния. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными и йодистыми
Vignoble Dampt Chablis Les Preuses Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе и стали. Крепость: 13,5% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, насыщенного золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, с тонами травы, папоротника, сливочного ириса, кремния. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными и йодистыми
Giaconda Natua Vineyard Chardonnay Beechworth 2005
Сорта: 93% Chardonnay, 7% Roussanne. Происхождение: Beechworth, Victoria, Австралия. Ферментация в бочке с использованием натуральных дрожжей. Выдержка во французских дубовых бочках (25% новые) в течение 10 месяцев. Бутылировано без фильтрации. Крепость 14,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с
Giaconda Natua Vineyard Chardonnay Beechworth 2005
Сорта: 93% Chardonnay, 7% Roussanne. Происхождение: Beechworth, Victoria, Австралия. Ферментация в бочке с использованием натуральных дрожжей. Выдержка во французских дубовых бочках (25% новые) в течение 10 месяцев. Бутылировано без фильтрации. Крепость 14,5%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто жёлтого цвета с
Лучшие шардоне мира. Предварительные итоги дегустации.
Вчера в винном клубе In Wine состоялась дегустация прекрасных вин из сорта Chardonnay. К великолепным винам из этого сорта было добавлено бургундское пино гри из Алос-Картона, которое опытные дегустаторы клуба безошибочно определили вслепую по оттенкам красных ягод и сухофруктов в
Лучшие шардоне мира. Предварительные итоги дегустации.
Вчера в винном клубе In Wine состоялась дегустация прекрасных вин из сорта Chardonnay. К великолепным винам из этого сорта было добавлено бургундское пино гри из Алос-Картона, которое опытные дегустаторы клуба безошибочно определили вслепую по оттенкам красных ягод и сухофруктов в
Лучшие шардоне мира 10 июня.
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к сравнительной слепой дегустации вин из сорта шардоне. Мы в очередной раз попробуем вина-фавориты дегустаций прошлых лет. В этот раз мне удалось дополнить сет калифорнийским вином, которое стало лучшим на “парижском суде”. Приходите, будет интересно!
Лучшие шардоне мира 10 июня.
Дорогие друзья! приглашаю Вас присоединиться к сравнительной слепой дегустации вин из сорта шардоне. Мы в очередной раз попробуем вина-фавориты дегустаций прошлых лет. В этот раз мне удалось дополнить сет калифорнийским вином, которое стало лучшим на “парижском суде”. Приходите, будет интересно!
Sileni The Circle Semillon Hawke’s Bay 2010
Сорт: Semillon 100%. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: довольно закрытое, минеральное, с травянистыми оттенками. 2ой нос: медленно открывается тонами свежих фруктов, мёда, яблока, мокрой шерсти, марципана, гудрона, кофе. Рот: во вкусе сочное,
Sileni The Circle Semillon Hawke’s Bay 2010
Сорт: Semillon 100%. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: довольно закрытое, минеральное, с травянистыми оттенками. 2ой нос: медленно открывается тонами свежих фруктов, мёда, яблока, мокрой шерсти, марципана, гудрона, кофе. Рот: во вкусе сочное,
Zillinger Grüner Veltliner «K2» Weinviertel 2011
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Выдержка в бочках 6 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: яркие, привлекательные ароматы мёда, цветов, спелых фруктов, лимона. 2ой нос: дополняется оттенками фруктового мармелада, творожной запеканки с изюмом.
Zillinger Grüner Veltliner «K2» Weinviertel 2011
Сорт: Grüner Veltliner 100%. Выдержка в бочках 6 месяцев. Крепость 13%. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: яркие, привлекательные ароматы мёда, цветов, спелых фруктов, лимона. 2ой нос: дополняется оттенками фруктового мармелада, творожной запеканки с изюмом.
Estate Argyros Vinsanto 4y.o. Santorini PDO (2006)
о.Санторини, Греция. Сорта: Assyrtiko 80%, Aidani 10% и Athiri 10%. Производится из подсушенного на солнце в течение 6-7 дней винограда. Выдержка: 4 года в бочках из французского дуба. Содержание алкоголя: 13,5%. Остаточный сахар 140 г/л. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, янтарного
Estate Argyros Vinsanto 4y.o. Santorini PDO (2006)
о.Санторини, Греция. Сорта: Assyrtiko 80%, Aidani 10% и Athiri 10%. Производится из подсушенного на солнце в течение 6-7 дней винограда. Выдержка: 4 года в бочках из французского дуба. Содержание алкоголя: 13,5%. Остаточный сахар 140 г/л. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, янтарного
Jean Perrier et Fils Chardonnay eleve en fut de chene 2013
Сорт: Chardonnay 100%. Почва с хорошим дренажем. Выдержка 6 месяцев в старых барриках, частичное ЯМБ в бочках. Регион: Савойя. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного цвета с зеленоватым и золотистым оттенком. Нос: довольно свежее и минеральное, с ароматом белых фруктов.
Jean Perrier et Fils Chardonnay eleve en fut de chene 2013
Сорт: Chardonnay 100%. Почва с хорошим дренажем. Выдержка 6 месяцев в старых барриках, частичное ЯМБ в бочках. Регион: Савойя. Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, светло соломенного цвета с зеленоватым и золотистым оттенком. Нос: довольно свежее и минеральное, с ароматом белых фруктов.
Domaine Laroche Chablis Les Blanchots Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе 30% и стали 70%. Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, сдержанное в аромате с тоном зелёного яблока. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными оттенками,
Domaine Laroche Chablis Les Blanchots Grand Cru 2009
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка на осадке в дубе 30% и стали 70%. Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: свежее, минеральное, сдержанное в аромате с тоном зелёного яблока. 2ой нос: раскрывается медово-цветочными оттенками,
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, тона цветущего луга, свежее и чистое. 2ой нос: дополняется тонами дерева, пряностей, белых фруктов, сливочными
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2011
Сорт винограда: Chardonnay 100%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе Крепость: 13% Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. 1ый нос: травянистые тона, тона цветущего луга, свежее и чистое. 2ой нос: дополняется тонами дерева, пряностей, белых фруктов, сливочными
J.B. Becker Riesling Wallufer Walkenberg Alte Reben Spätlese trocken EG 2012
Сорт: Riesling 100%. Нос: свежее, чистое, минеральное, с типичными сортовыми оттенками в аромате. Рот: хорошая кислотность, свежее, чистое, среднетелое, с хорошим объёмом. Послевкусие продолжительное. Вывод: очень приятный рислинг с хорошим балансом и потенциалом. Цена: 3250 рублей. Имортёр: Artwine. Оценка: 17,8
J.B. Becker Riesling Wallufer Walkenberg Alte Reben Spätlese trocken EG 2012
Сорт: Riesling 100%. Нос: свежее, чистое, минеральное, с типичными сортовыми оттенками в аромате. Рот: хорошая кислотность, свежее, чистое, среднетелое, с хорошим объёмом. Послевкусие продолжительное. Вывод: очень приятный рислинг с хорошим балансом и потенциалом. Цена: 3250 рублей. Имортёр: Artwine. Оценка: 17,8
Вертикальная дегустация вин из сорта Semillon
Планируя сеты для дегустаций клуба, я всегда стараюсь сделать их интересными, особенными, запоминающимися. Но среди прочих всегда выделяются сеты и дегустации выдающиеся, такие, как вчерашняя дегустация семийонов. Безусловно, лидерами дегустации стали вина из региона Hunter Valley, Австралия. Их совершенно особенный
Вертикальная дегустация вин из сорта Semillon
Планируя сеты для дегустаций клуба, я всегда стараюсь сделать их интересными, особенными, запоминающимися. Но среди прочих всегда выделяются сеты и дегустации выдающиеся, такие, как вчерашняя дегустация семийонов. Безусловно, лидерами дегустации стали вина из региона Hunter Valley, Австралия. Их совершенно особенный